5 recetas de cenas rápidas y fáciles para hacer en menos de 15 minutos

El día a día acaba agotando a la mayor parte de la población. La rutina obliga a madrugar, a pasar muchas horas en el trabajo y a hacer frente a obligaciones personales de todo tipo. Por ello, cuando llega la noche son muchos los que lo único que quieren es descansar y, en consecuencia, acaban prescindiendo de la cena.

Pero llevar una alimentación saludable es fundamental para poder tener una buena salud. Además, se puede disfrutar de una buena cena sin necesidad de invertir demasiado tiempo en la cocina. La cena es el momento del día en el que menos apetece estar entre fogones. Por ello, a continuación se presentarán cinco ideas de cenas rápidas y fáciles para poder degustar un plato saludable en menos de 15 minutos.

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Tiempo de elaboración: 15 minutos.

Raciones: 4 unidades

INGREDIENTES

• 100 gramos de queso feta.
• 150 gramos de judías verdes.
• 4 huevos.
• 1 cebolla.
• Aceite de oliva.
• Sal.
• Pimienta.

ELABORACIÓN

1. El primer paso el lavar las judías verdes. Seguidamente, habrá que cortarlas las puntas y cortarlas en trozos de 2 centímetros. Después se reservan en un plato aparte.
2. Posteriormente, habrá que cortar la cebolla en trozos pequeños. Una vez cortada se calienta en una sartén con aceite a fuego medio durante un tiempo aproximado de tres minutos.
3. Pasado ese tiempo se añaden las judías a la misma sartén de la cebolla. Se saltean durante 5 minutos, hasta que se doren.
4. Mientras se cocinan las judías y la cebolla, se baten los huevos en un cuenco. Cuando las judías y la cebolla estén lo suficientemente doradas, se incorporarán los huevos a la sartén.
5. Cuando se retiren los huevos del fuego se añadirá el queso feta desmenuzado por encima.
6. Por último, habrá que sazonar el plato con sal y pimienta.

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Tiempo de elaboración: 10 minutos

Raciones: 2 unidades

INGREDIENTES

• 50 gramos de judías verdes cocidas.
• Hojas de lechuga.
• 1 lata de atún.
• 1 patata cocida.
• 1 tomate.
• 1 huevo cocido.
• Mostaza.
• Aceite de oliva.
• Sal
• Vinagre balsámico.

ELABORACIÓN

1. El primer paso es cortar los ingredientes: el huevo y las patatas en rodajas; el tomate en gajos.
2. Para hacer el aliño se mezcla la mostaza con el vinagre, el aceite y la sal.
3. Después hay que emplazar, se recomienda el uso de un molde para que no se descomponga el timbal. El orden a seguir es el siguiente: lechuga, patata, judías, tomate, atún y huevo.
4. El último paso es aliñar con la mezcla preparada anteriormente.

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Raciones: 2 unidades.

INGREDIENTES

• 1 calabacín.
• 100 gramos de queso.
• Aceite de oliva
• 50 gramos de jamón serrano muy picado.

ELABORACIÓN

1. Lo primero es cortar los ingredientes. Así, habrá que cortar el calabacín en láminas muy finitas.
2. Después se cocinará el calabacín en una sartén con aceite de oliva. Tiene que quedar muy crujiente.
3. Seguidamente, se añadirá el jamón a la sartén y se echa todo el queso por encima.
4. Cuando el queso se funda completamente, se servirá la sartenada en un plato.

Tiempo de elaboración: 10 minutos

Raciones: 2 unidades

INGREDIENTES

• 1 pan de chapata.
• 2 filetes de lomo de cerdo.
• Medio calabacín.
• 1 tomate.
• Lechuga.
• Aceite de oliva.
• Sal.

ELABORACIÓN

1. El primer paso es cortar el calabacín en láminas muy finas. Cuando estén listas, se fríen una sartén con aceite de oliva. Tienen que dorarse.
2. Seguidamente, el tomate se cortará en rodajas y se salpimentará en una fuente aparte. También será necesario lavar las hojas de lechuga y trocearlas.
3. Cuando el calabacín esté lo suficientemente dorado, se freirán los filetes de cerdo.
4. Posteriormente, habrá que abrir la chapata y tostar ligeramente cada uno de los panes.
5. Por último, se rellena el pan. Se recomienda seguir el siguiente orden: lechuga, tomate, calabacín y filetes.

Tiempo de elaboración: 15 minutos

Raciones: 2 unidades

INGREDIENTES

• 40 gramos de brócoli.
• 2 patatas cocidas.
• 20 gramos de queso rayado.
• Besamel.
• Sal.

ELABORACIÓN

1. En este caso, lo primero es precalentar el horno a 180 °C. Mientras tanto se cuece el brócoli en el microondas.
2. La patata y el brócoli se colocarán en un recipiente apto para el microondas. Después se echará sobre ambos el aceite y la sal.
3. Seguidamente, se cubrirán las verduras con la besamel y se espolvoreará el queso por encima. La fuente se dejará gratinando en el horno durante 8 minutos.