Por qué se oxidan los cubiertos en el lavavajillas y cómo evitar que esto ocurra
Reducir el riesgo de oxidación en la cubertería de acero inoxidable exige adoptar algunas precauciones sencillas
Los cocineros italianos coinciden: “Según la tradición, la salsa boloñesa debe llevar un poco de leche para hacerla más cremosa”
La Academia Italiana de la Cocina tiene registrada la versión oficial del clásico ‘ragú alla bolognese’, una salsa sabrosa y densa perfecta para pastas y lasañas
Los tres trucos infalibles para elegir el mejor melón este verano y disfrutar de todos sus beneficios
Las estrategias para consumir la fruta durante los meses de calor son sencillas y efectivas
Guillermo Martínez, maestro parrillero, y el truco para la carne en la barbacoa: “La chuleta tiene que salarse en dos ocasiones; primero en la cara cruda y luego en la cocinada”
En apenas tres años de vida, este asador se ha convertido en uno de los nombres a seguir en el mapa parrillero del norte de España; un imprescindible para los amantes de la cocina a la brasa
David Guibert, chef: “Para unas patatas fritas más crujientes, las cocino en tres frituras y, entremedias, las congelo durante una noche”
El cocinero nos desvela sus trucos para preparar las patatas fritas perfectas, blandas y jugosas por dentro y muy crujientes por fuera
La noche más intensa de ‘Masterchef 14′: robos varios, el chef invitado Dabiz Muñoz y una expulsión conflictiva
El concurso culinario de RTVE se despide de Javier, uno de los concursantes que más crispación levanta entre los compañeros
Luis Costa Pujol, pescadero: “Los mejores pescados para cocinar a la barbacoa son la sardina, la lubina y el cabracho”
Este pescadero se encuentra detrás de Costa Pujol (@costapujol), un negocio familiar que lleva funcionando desde 1890 en el mercat Torreblanca, en Sant Cugat del Vallés
Para qué sirve echar azúcar al agua para cocer los espárragos: el truco de las abuelas para suavizar su amargor natural
Este producto de temporada encuentra su mejor momento en primavera, un momento perfecto para atreverse a prepararlos en su versión fresca
Guardar una moneda en el congelador: el sencillo truco que te evitará problemas al volver de vacaciones
Ante un corte de luz de unos minutos, se pueden echar a perder muchos alimentos del congelador al calentarse
Ni azúcar ni nata: este es el método para potenciar el sabor de las fresas
Es fácil de aplicar y puede darle una segunda vida a esta fruta
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Rigoberto Oseguera Mass aseguró que continúan las capturas y operativos tras el asesinato de cinco agentes policiales en Corinto.
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