Ideal para niños y adultos, el yogur es uno de los alimentos básicos que ocupa nuestro frigorífico y que puede servirnos como postre de comidas, como merienda o como un tentempié. Es por ello que cada supermercado ha invertido en desarrollar su propia marca blanca de yogures naturales, más o menos saludables. Como en todos los productos, el etiquetado nos ofrece la información necesaria para elegir cuál es el yogur más saludable para nuestro cuerpo.
Las calorías son uno de los aspectos más destacados a la hora de elegir uno u otro alimento, aunque es importante resaltar que que un producto tenga un menor contenido calórico no implica necesariamente que sea más saludable, pues dependerá de otros factores, como la cantidad de azúcar que se la haya añadido, por ejemplo.
En el caso de estos yogures, las calorías provienen principalmente de tres fuentes: los hidratos de carbono (lactosa), las grasas y, en menor medida, las proteínas. Un yogur con menos calorías probablemente tendrá menos cantidad de grasa o una mayor proporción de agua. Sin embargo, es importante que al buscar opciones bajas en calorías, no solo consideremos este aspecto, sino también el equilibrio nutricional, los ingredientes y el sabor.
Al examinar en las etiquetas el perfil nutricional de los yogures de Mercadona, Carrefour y Lidl, se observa que el con menos calorías es el de Lidl. La compañía alemana ofrece en este lácteo 61 calorías por cada 100 gramos, lo que le convierte en una excelente opción si se busca una alternativa ligera sin renunciar al sabor y la calidad.
Al yogur de Lidl le sigue el de Carrefour, que con 64 calorías lo posiciona como una opción intermedia dentro del grupo. Es probable que tenga un contenido moderado de grasa, lo que podría contribuir a un sabor equilibrado y una textura cremosa. El yogur natural de Mercadona es el que tiene el contenido calórico más alto entre los analizados: 78 calorías. Esto puede deberse a un mayor contenido de grasa o una menor proporción de agua.
El yogur natural de Alcampo y Aldi
El yogur natural de Alcampo, con solo 59 calorías, es el más bajo en calorías de esta lista. Esto lo convierte en la mejor elección si el objetivo es reducir el consumo calórico. No obstante, sería importante analizar su etiqueta para verificar que no se haya reducido el contenido calórico a costa de disminuir nutrientes esenciales o cambiar la textura y el sabor.
Por último, el yogur de Aldi, con 75 calorías se encuentra en una posición intermedia alta, ya que solo es un poco más ligero que el de Mercadona. Aunque tiene más calorías que los de Carrefour, Lidl y Alcampo, sigue siendo una opción razonable dentro de una dieta equilibrada.
¿Cómo elegir el mejor yogur?
Aunque el contenido calórico es un factor importante para muchas personas, no debe ser el único criterio al seleccionar un yogur, pues existen otros aspectos que merece la pena tener en cuenta:
- Ingredientes: el yogur natural debe contener principalmente leche y fermentos lácticos. Es mejor evitar aquellos con aditivos innecesarios.
- Contenido de azúcar: aunque el yogur natural no debería tener azúcares añadidos, es importante verificar el etiquetado para asegurarse de ello.
- Calidad de las grasas: un yogur bajo en calorías podría ser más bajo en grasas, pero también es importante que las grasas presentes sean de buena calidad.
- Textura y sabor: las preferencias personales son fundamentales. Algunos yogures más bajos en calorías pueden tener una textura menos cremosa, lo que puede no ser del agrado de todos.
- Relación calidad-precio: asegúrate de que el yogur elegido no solo sea bajo en calorías, sino también asequible y de buena calidad.