Para aquellos que estén intentando llevar una alimentación completa y saludable, con ingredientes naturales y sin aditivos perjudiciales para la salud, la hora de hacer la compra puede ser complicado. Las estanterías de los supermercados pueden ser algo confusas, especialmente si no hemos aprendido cómo leer las etiquetas de aquellos artículos que vayamos a meter en nuestra cesta.
En algunos casos, productos que, a priori, pueden parecer recomendables, cuentan con ingredientes extra que los convierten más bien en un capricho esporádico. Para ayudarnos a distinguir unos de otros dietistas y nutricionistas utilizan las redes sociales para divulgar y dar a conocer aquellos ingredientes que puedan convertir un producto en apariencia saludable en uno no recomendable.
El dietista-nutricionista Jesús Baraza comparte sus recomendaciones nutricionales en sus redes sociales. Cuenta con dos secciones destinadas a desenmascarar aquellos productos que parecen sanos y no lo son, y, por otro lado, sorprendernos con el valor nutricional de algunos artículos que son más saludables de lo que pensábamos. En esta ocasión, el nutricionista se ha centrado en cinco artículos que se pueden encontrar en Carrefour y con los que debemos tener cuidado.
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Galletas María 0% azúcar
Estas galletas de la marca propia de Carrefour se publicitan como galletas María con un 0% de azúcares. Sin embargo, como señala el nutricionista, cuenta en su lista de ingredientes con harinas y aceites refinados y maltitol, un edulcorante muy empleado en reemplazo del azúcar y que, si se consume regularmente, puede tener un efecto laxante y ocasionar síntomas gastrointestinales tales como hinchazón abdominal, flatulencia y otros.
Sunbites de multicereales
Con estas bolsas de snacks al toque de sal marina son otro de los productos que, para el dietista, tenemos que tener en cuidado. Aunque se elaboren con cereales integrales, estos snacks cuentan con un elevado contenido de aceite refinado y azúcar. En su lista de ingredientes se encuentran los cereales integrales (58%) (maíz, trigo, avena), aceite de girasol, harina de arroz, azúcar, aroma a sal marina [sal marina (0.5%), sal, preparaciones y sustancias aromatizantes, especias, hierbas aromáticas, acidulante (ácido cítrico)].
Mermelada ‘Purafruta’
Las mermeladas son otro de los artículos que pueden dar pie a error. Ejemplo de ello es la mermelada ‘Purafruta’ de la marca Helios. Según Jesús Baraza, aunque esta mermelada solo incluya los azúcares de la fruta, esto no implica que sean de calidad, pues son libres y añadidos.
Barritas 0% azúcares de muesli con chocolate negro
A pesar de su aspecto aparentemente saludable, estas barritas pueden tener algunos ingredientes indeseados en su etiqueta. En concreto, estas barritas de Carrefour, elaboradas sin azúcar, con muesli y con chocolate negro, vuelven a utilizar edulcorantes como el maltitol y sorbitol, además de aceites refinados.
Pasta de vegetales
Aunque en principio la pasta de colores elaborada con vegetales no es una opción insana de por sí, el nutricionista aprovecha la ocasión para recordarnos que estos macarrones no son una verdura como tal. Para un plato completo y equilibrado, se deben complementar con verduras y hortalizas.
Palitos integrales
La lista concluye con unos palitos de pan tostado. Aunque en este caso utilizan harinas de trigo integrales, el nutricionista nos advierte de que en su lista de ingredientes incluyen algunos aceites refinados.
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