El restaurante con cachopo y croquetas de cabrales en el único pueblo de España inaccesible en coche: “La mercancía se subía con burros y mulos”
Escondido en el corazón de los Picos de Europa y ubicado a 649 metros sobre el nivel del mar, el pueblo de Bulnes solo es accesible a pie o en funicular
David Guibert, chef: “Un fallo muy común al cocinar verduras y carnes a la plancha es añadir el aceite a la sartén; es mejor añadirlo al alimento”
Siguiendo los trucos del cocinero navarro, conseguiremos un salteado con verduras coloridas y crujientes, cocinadas en su punto perfecto
El origen de la miel de Mercadona: “Nuestro proveedor trabaja con España, pero también con Uruguay, Argentina y Ucrania”
Apisol, la empresa proveedora de la marca Hacendado, trabaja con más de 300 apicultores españoles, además de contar con colaboraciones en Europa y Sudamérica
Los postres típicos de España, comunidad a comunidad: un mapa completo con sabor a almendra, huevo y azúcar
Este mapa ilustrado destaca los postres más representativos de cada comunidad autónoma, ofreciendo un recorrido visual por la riqueza gastronómica del país, desde la técula mécula de Extremadura hasta la tarta de Santiago de Galicia
Los postres más típicos de Europa, país a país: un mapa completo con pasteles de nata, chimeneas, gofres y apfelstrudel
Este mapa ilustrado destaca los postres más representativos de cada país europeo, ofreciendo un recorrido visual por la riqueza gastronómica del continente
Una vinagreta fácil y saludable con aceite de oliva para dar sabor a tus platos esta primavera
Este aliño es perfecto para darle un toque fresco y aromático a cualquier ensalada de hoja verde con lechuga, espinacas o rúcula
Gordon Ramsay, chef británico: “Para un pescado rebozado de escándalo utilizo media lata de cerveza, una cucharadita de levadura y curry”
El ‘fish and chips’ perfecto es crujiente por fuera y jugoso por dentro, un clásico de la cocina británica que podemos preparar en casa con los consejos del chef y presentador de televisión
El precioso pueblo de menos de 400 habitantes donde comer muy bien en la provincia de Segovia: “Merece la pena ir a propósito”
Posiblemente, el mejor lechazo de toda la provincia se come en Sacramenia, un pueblo de menos de 400 habitantes con restaurantes tradicionales que saben mejor que nadie cómo tratar este producto
Así comen los jóvenes en España: menos alcohol, más comida de supermercado y TikTok como guía gastronómica
Un informe elaborado a partir de 600 encuestas a jóvenes de 17 a 30 años desmonta los tópicos sobre la generación Z y reúne las nuevas tendencias en restauración
Receta de pastel ruso, el desconocido y elegante postre nacido en Huesca con más de 200 años de historia
Esta riquísima receta, de textura ligera y un delicioso sabor a almendra y crema, está vinculada a la figura de Eugenia de Montijo, emperatriz de Francia tras casarse con Napoleón III
