Come toda la semana por menos de 30 euros: 7 recetas baratas y fáciles para cuatro personas

A pesar de que cada vez es más caro llenar la cesta de la compra, todavía es posible comer rico, variado y saludable a buen precio si nos organizamos con conciencia. Para ello, es fundamental disponer de un menú semanal económico, donde aparezcan comidas variadas y tengan presencia todos los grupos de alimentos, desde verduras y legumbres hasta proteínas animales e hidratos de carbono saludables.

Por eso, te proponemos siete recetas para comer o cenar durante una semana, un menú delicioso y muy económico con el que disfrutar de la comida mientras ahorras. Entre los platos se encuentran algunos clásicos de la cocina española como la tortilla de patatas o las lentejas, además de otros básicos como el arroz con verduras o la pasta con tomate.

En la lista de ingredientes no están incluidos básicos de despensa como la sal y otras especias, elementos que puedes añadir a tu gusto para potenciar el sabor de estos platos. Con esta lista de la compra, con precios aproximados según el coste de los alimentos en supermercados españoles, podrás elaborar todas las comidas de la lista, pensadas para tres o cuatro personas.

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• Pasta (500 g) - 0,62 € (1,24 € / Paquete 1 kg)
• Salsa de tomate (800 g) - 0,89 € (1,34 € / 3 x 400 g)
• Queso rallado (400 g) - 2,26 € / Paquete 400 g
• Pechuga de pollo (500 g) - 2,86 € / 500 g aprox
• Corazones de lechuga - 1,81 € / Bandeja 6 unidades
• Tomates (600 g) - 1,43 € (2,39 € / Bandeja 1 kg aprox)
• Patatas (500 g) - 1,08 € (2,16 € / Malla de 1 kg)
• Huevos (6 unidades) - 1,10 € (2,05 € / Paquete 12 u)
• Cebolla (250 g) - 0,39 € (1,59 € / Bolsa 1 kg)
• Arroz (500 g) - 0,65 € (1,29 € / Paquete 1 kg)
• Zanahorias (240 gramos) - 0,30 € (1,25 € / 1 kg)
• Guisantes (200 g) - 1,09 € (2,19 € / 400 g)
• Pimientos (500 gramos) - 2,26 € / Bandeja de 500 g
• Carne picada (400 g) - 4,65 € / 400 g
• Pan de hamburguesa (4 unidades) - 0,90 € / Paquete 300 g
• Jamón cocido (150 g) - 2,28 € / Bandeja 150 g
• Champiñones (250 g) - 1,60 € / 250 g
• Lentejas (400 g) - 0,86 € / Frasco 400 g
• Chorizo (200 g) - 2,89 € / 225 g
• Masa de pizza (2 unidades) - 2,40 € / 2 paquetes x 260 g

Ingredientes:

Arroz (500 g)

Zanahorias (2 unidades)

Guisantes (200 g)

Pimientos (2 unidades)

Cebolla (1 unidad)

Sal

Especias al gusto

Elaboración:

1. Cocina el arroz según las instrucciones del paquete.
2. Pela y corta las zanahorias en rodajas y los pimientos en trozos.
3. En una sartén, saltea las zanahorias, los guisantes y los pimientos con un poco de aceite de oliva.
4. Añade la cebolla picada y continúa cocinando hasta que las verduras estén tiernas.
5. Agrega el arroz cocido y mezcla bien.
6. Condimenta con sal y especias al gusto.

Ingredientes:

Pechuga de pollo (500 g)

Lechuga (1 cabeza)

Tomates (3 unidades)

Aceite de oliva

Vinagre

Sal

Elaboración:

1. Primero, sazona las pechugas y cocínalas a la parrilla o a la plancha hasta que estén bien cocinadas y doradas.
2. Corta las pechugas en tiras o trozos pequeños.
3. Lava y seca bien la lechuga y córtala en trozos.
4. Corta los tomates en trozos.
5. Mezcla la lechuga, los tomates y el pollo en un bol.
6. Aliña la ensalada con aceite de oliva, sal y vinagre al gusto.

Ingredientes:

Pasta (500 g)

Salsa de tomate (400 g)

Queso rallado (100 g)

Elaboración:

1. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete.
2. Calienta la salsa de tomate en una cacerola y condiméntala a tu gusto.
3. Mezcla la pasta cocida con la salsa de tomate caliente.
4. Espolvorea queso rallado por encima y sirve.

Ingredientes:

Patatas (500 g)

Huevos (6 unidades)

Cebolla (1 unidad)

Aceite de oliva

Elaboración:

1. Pela y corta las patatas y la cebolla en rodajas finas.
2. Calienta aceite en una sartén y fríe las patatas y las cebollas hasta que estén tiernas y doradas.
3. Bate los huevos en un bol aparte y añade las patatas y cebollas fritas. Añade una pizca de sal justo antes de echarlo a la sartén.
4. Mezcla bien y vierte la mezcla en la sartén caliente.
5. Cocina la tortilla a fuego medio hasta que esté firme por un lado, luego dale la vuelta con la ayuda de un plato y cocina por el otro lado.

Ingredientes:

Carne picada (500 g)

Pan de hamburguesa (4 unidades)

Queso rallado (100 g)

Lechuga

Tomates (2 unidades)

Sal

Pimienta negra

Elaboración:

1. En un bol, mezcla la carne picada con sal y pimienta al gusto. Forma hamburguesas redondas y planas con la mezcla.
2. Cocina las hamburguesas en una sartén caliente o a la parrilla. Cuando estén casi echas, puedes añadirle un poco de queso para que se funda.
3. Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa.
4. Monta las hamburguesas colocando las hamburguesas cocidas en los panes y agregando lechuga y rodajas de tomate. Puedes añadir otros ingredientes según tu gusto.

Ingredientes:

2 masas de pizza

Salsa de tomate (200 g)

Queso rallado (200 g)

Jamón cocido (100 g)

Champiñones (200 g)

Elaboración:

1. Extiende la masa de pizza sobre una bandeja para horno.
2. Unta la salsa de tomate sobre la masa de pizza.
3. Espolvorea queso rallado por encima y añade los champiñones y el jamón cocido en trozos.
4. Hornea la pizza en el horno precalentado según las instrucciones de la masa hasta que esté dorada y crujiente.

Ingredientes:

Lentejas (500 g)

Chorizo (200 g)

Cebolla (1 unidad)

Zanahorias (2 unidades)

Tomate (1 unidad)

Agua (500 ml)

Pimentón

Hoja de laurel

Sal

Elaboración:

1. En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega el chorizo en rodajas y cocínalo hasta que esté dorado y suelte su grasa.
2. Añade la cebolla, zanahorias y pimientos a la olla. Sofríe las verduras durante unos 5 minutos, hasta que estén tiernas.
3. Agrega el pimentón dulce y la hoja de laurel a la olla. Remueve bien para que las especias se mezclen con las verduras y el chorizo.
4. Vierte el agua en la olla y lleva a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 10 minutos para que los sabores se integren.
5. Añade las lentejas cocidas (previamente enjuagadas y escurridas) a la olla. Remueve bien y deja que las lentejas se calienten durante otros 5-10 minutos.
6. Prueba y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto.
7. Retira la hoja de laurel y sirve tus lentejas con chorizo y verduras.

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