David Guibert, chef: “Un fallo muy común al cocinar verduras y carnes a la plancha es añadir el aceite a la sartén; es mejor añadirlo al alimento”
Siguiendo los trucos del cocinero navarro, conseguiremos un salteado con verduras coloridas y crujientes, cocinadas en su punto perfecto
El chayote y el hígado graso: qué cantidad en crudo se debe comer en ayunas para ‘salvar’ este órgano vital
Entre los beneficios reportados, destaca la disminución de triglicéridos y la inflamación hepática, así como el apoyo al proceso de desintoxicación y la mejora en la sensibilidad a la insulina
Xevi Verdaguer, nutricionista: “Esta sencilla vinagreta para ensaladas aporta un plus de sabor, es antiinflamatoria y rica en probióticos”
El nutricionista y fisioterapeuta comparte en sus redes sociales la receta de una de sus vinagretas favoritas, una combinación de vinagre de manzana, salsa de soja, tahini y AOVE
No tires la piel de queso a la basura: el ingrediente perfecto para dar sabor a tus caldos y guisos
Un truco para enriquecer los caldos caseros no implica desembolsar grandes cantidades de dinero, sino abogar por el cero desperdicio
El jugo verde y los beneficios que tiene tomarlo todas las mañanas
Esta bebida es fácil de hacer y buena para la salud
Lo que le pasa a tus alimentos cuando los cocinas (y casi nadie toma en cuenta)
Estos métodos evitan que los alimentos pierdan vitaminas y minerales al limitar el tiempo de exposición al calor y el contacto con el agua
Alimentos antioxidantes que reducen enfermedades y debes incluir en tu dieta
Incluir al menos 400 gramos diarios de frutas y verduras frescas, como indica la OMS, ayuda a mantener el equilibrio oxidativo y protege contra daños que pueden afectar al ADN y tejidos en adultos mexicanos
Cuatro verduras japonesas que puedes cultivar en tu jardín
La cocina japonesa cada vez gana más espacio en hogares de todo el mundo y además del sushi y la salsa de soja, ofrece una variedad y originalidad de productos
Cómo hacer pisto manchego en la freidora de aire en menos de media hora
La tradición y la modernidad se dan la mano en una versión más ligera y rápida de este clásico de la cocina española
Sopa cremosa de avena y verduras: receta económica, ligera y llena de fibra
Te decimos cómo prepararla paso a paso desde casa
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Perú se encuentra en la placa tectónica sudamericana que colisiona frontalmente con la placa de Nazca
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Este fue el comportamiento de la principal moneda europea en la apertura de operaciones
Euro hoy en Canadá: cotización de apertura del 11 de mayo
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Precio del dólar hoy en Guatemala: cotización de apertura del 11 de mayo
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