Un simple cambio en la dieta podría retrasar el envejecimiento biológico

(Dennis Thompson - HealthDay News) - Comer una dieta vegana podría ayudarte a envejecer más lentamente, afirma un estudio reciente. Los gemelos asignados a comer una dieta vegana durante ocho semanas parecieron envejecer biológicamente más lentamente que sus hermanos gemelos asignados a una dieta omnívora que incluía carne, huevos y lácteos, muestran los resultados.

Los investigadores “observaron disminuciones en las estimaciones de la edad biológica (conocidas como relojes de envejecimiento epigenéticos) en los participantes que comían una dieta vegana, pero no entre los que comían una dieta omnívora”, concluyó el equipo de investigación dirigido por Varun Dwaraka, jefe de bioinformática de TruDiagnostic, una compañía líder en datos de salud.

Para el estudio, los investigadores reclutaron a 21 parejas de gemelos idénticos adultos.

A uno de los gemelos se le asignó ser vegano y al otro omnívoro. Comieron comidas preparadas durante las primeras cuatro semanas del estudio, mientras que comieron comidas que prepararon ellos mismos basándose en lecciones de nutrición durante las segundas cuatro semanas.

Al final del estudio, los investigadores descubrieron que los gemelos veganos habían envejecido menos a nivel celular que los gemelos omnívoros.

También observaron disminuciones en las edades del corazón, las hormonas, el hígado y los sistemas inflamatorios y metabólicos de los participantes que comieron vegano.

Los gemelos veganos también perdieron un promedio de más de cuatro libras más que su gemelo omnívoro durante el estudio, dijeron los investigadores, debido principalmente a las diferencias en el contenido calórico de las comidas preparadas consumidas durante las primeras cuatro semanas del estudio.

Se necesita más investigación para comprender la relación entre la dieta y el envejecimiento, además de los efectos a largo plazo en la salud de una dieta vegana, concluyeron los investigadores. El nuevo estudio aparece en la edición del 29 de julio de la revista BMC Medicine.

Más información: La Facultad de Medicina de Harvard ofrece más información sobre dietas veganas. FUENTE: BMC Medicine, comunicado de prensa, 28 de julio de 2024

* Dennis Thompson. HealthDay Reporters ©The New York Times 2024