¿Por qué combinar avena con ciruelas pasas es bueno para la salud?

Comer de manera saludable es fundamental para mantener un estilo de vida equilibrado y promover el bienestar general. Entre los alimentos que destacan por sus beneficios nutritivos se encuentran la avena y las ciruelas pasas. La avena, rica en fibra soluble, ayuda a regular el colesterol y mejora el tránsito intestinal, lo que la hace una excelente opción para el desayuno o como ingrediente en diversas recetas saludables.

Por otro lado, las ciruelas pasas son una fuente concentrada de fibra, vitaminas y minerales que contribuyen a la salud digestiva y al funcionamiento adecuado del sistema inmunológico. Integrar estos alimentos en la dieta diaria promueve la salud física e impacta positivamente en la energía y el rendimiento a lo largo del día.

Las ciruelas pasas son frutas deshidratadas que aportan un alto valor nutricional a las dietas. Al no poseer la misma cantidad de agua que las frescas, sus propiedades se encuentran concentradas y su consumo es más fácil y versátil.

Los expertos de la organización sin fines de lucro AARP recomiendan el consumo de estos frutos: “una sola ciruela pasa tiene unas 20 calorías, y es rica en fibra, vitamina K, cobre, potasio y magnesio. Las ciruelas pasas son especialmente ricas en polifenoles, un compuesto vegetal que combate la inflamación”. La cantidad de fibra que contienen es mayor a las de las frutas frescas y ayuda a combatir el estreñimiento.

Los polifenoles son compuestos químicos que tienen una acción antiinflamatoria y antioxidante en el organismo. Debido a esto, su consumo puede proteger a las células del envejecimiento prematuro causado por el estrés oxidativo llevado a cabo por los radicales libres (que son el producto de las reacciones metabólicas). Esto ayuda al buen funcionamiento del sistema inmunológico ya que reduce el daño a los tejidos del cuerpo.

Una investigación detalla los efectos de las ciruelas pasas en la disminución de los niveles de colesterol total y, por ende, en el riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares en mujeres que consumieron de 50 a 100 gramos de los frutos por día durante 6 meses.

Por otro lado, los altos niveles de vitamina K y potasio ayudan a fortalecer los huesos. En un estudio los científicos detallan la manera en la que el consumo de 5 o 6 ciruelas pasas al día puede ayudar a prevenir la pérdida de densidad ósea, lo que sirve para evitar fracturas y otras complicaciones.

La avena es un alimento altamente valorado por sus numerosos beneficios para la salud y su versatilidad en la cocina.

Desde la Mayo Clinic explican que “la avena contiene un tipo de fibra soluble, llamada beta glucano, que reduce los niveles de glucosa y colesterol en la sangre, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y diabetes. El beta glucano también promueve la salud de las bacterias intestinales y la salud intestinal”.

La fibra, además, ayuda a mantener una sensación duradera de que el estómago se encuentra lleno. Por otro lado, contiene altos niveles de proteínas, vitaminas y minerales como el zinc y el magnesio.

Combinar avena con ciruelas pasas ofrece una excelente sinergia de beneficios para la salud. La avena es conocida por su alto contenido de fibra, que ayuda a mantener niveles saludables de colesterol y a mejorar la digestión. Por otro lado, las ciruelas pasas son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales.

Juntas, la avena y las ciruelas pasas promueven una digestión regular y saludable, ayudan a prevenir el estreñimiento y mejoran la absorción de nutrientes. Esta combinación también puede contribuir a estabilizar los niveles de azúcar en sangre debido a su contenido de fibra y carbohidratos complejos, que proporcionan energía sostenida a lo largo del día.

Integrar avena y ciruelas pasas a la dieta puede ser fácil y delicioso, ya que ambos alimentos son muy versátiles. Estas son algunas maneras incorporar estos ingredientes nutritivos en las comidas diarias:

• Avena clásica con ciruelas pasas: consiste en preparar avena con leche o agua y agregar ciruelas pasas picadas. Se pueden añadir otros toppings como nueces, semillas o frutas frescas.
• Batidos: añadir avena y ciruelas pasas a los batidos es una buena opción para incorporar estos alimentos a la dieta. Se mezcla una taza de avena cocida, un puñado de ciruelas pasas, una fruta a elección, leche o yogurt y un poco de miel para un smoothie nutritivo y energético.
• Parfait de yogurt: en un vaso, se alternan capas de yogurt natural, avena cocida y ciruelas pasas picadas. También se le puede añadir un poco de miel para endulzar de manera natural y nueces.
• Barritas de avena y ciruelas pasas: preparar barras energéticas caseras al combinar avena, ciruelas pasas picadas, nueces, miel y un poco de mantequilla de maní es sencillo. Luego de unir los ingredientes, se hornea la mezcla y se corta en porciones para obtener un snack saludable.