Esta es la fruta peruana que tiene 50 veces más vitamina C que la naranja y es una aliada contra el cáncer

La papa, la quinua, la kiwicha, el aguaymanto y la lúcuma, alimentos superiores del Perú, están ganando cada vez más terreno en los mercados globales gracias a su sobresaliente calidad y beneficios nutricionales. Entre estos, los cereales andinos, las frutas exóticas y otros elementos nativos sobresalen, no solo por la vasta biodiversidad del Perú, sino también por su contribución crucial al suministro de alimentos a nivel mundial.

Dentro de esta categoría de superalimentos peruanos, destaca especialmente uno que supera a la naranja con un contenido de vitamina C 50 veces mayor, además de ser un poderoso aliado en la prevención del cáncer: el camu camu.

El camu camu, cuyo nombre científico es Myrciaria dubia, es una baya pequeña, globular, de color rojo, blanda, que pesa alrededor de 8 gramos y es conocida por ser la fruta con el mayor contenido de vitamina C a nivel mundial. Para darnos cuenta de la gran riqueza del camu camu basta una simple comparación: mientras que en cada 100 gramos de naranja se encuentran 53.2 miligramos de vitamina C, en 100 gramos de camu camu hay 2.780 miligramos de vitamina C.

Si bien es cierto que se encuentra principalmente en la Amazonía de países como Bolivia, Brasil, Colombia, Ecuador, Perú y Venezuela, la mayor concentración de camu camu se encuentra en las regiones de Pucallpa y Pebas, que pertenecen a la Amazonía peruana.

El camu camu tiene un sabor un poco ácido y suele ser consumido fresco principalmente en jugos o smoothies. También puede ser ingerido en forma de fruta deshidratada, en polvo o en cápsulas.

Esta fruta peruana es un superalimento, es decir, un alimento altamente nutricional que ofrece múltiples beneficios para la salud y el bienestar general del cuerpo debido a que es rico en diversos nutrientes. En el caso del camu camu, además de poseer altos niveles de vitamina C, también es una buena fuente de minerales como sodio, potasio, calcio, zinc, magnesio, manganeso y cobre.

El ácido ascórbico, más conocido como vitamina C, desempeña un papel esencial en la salud humana, ya que interviene directamente en el crecimiento y reparación de tejidos del cuerpo, incluyendo músculos, vasos sanguíneos y cartílagos.

Esta vitamina, además, actúa como un poderoso antioxidante, vital para evitar el deterioro celular y facilitar la cicatrización a través de la producción de colágeno. La importancia de la vitamina C en el refuerzo del sistema inmunitario, crucial para combatir infecciones, es subrayada por instituciones como la Mayo Clinic. Dado que el organismo humano no puede producir vitamina C por sí mismo, es imprescindible consumir alimentos que la contengan, especialmente frutas y verduras.

De acuerdo a MedlinePlus, los principales beneficios de la vitamina C para la salud son los siguientes:

• Forma el colágeno, una proteína que se encarga de producir la piel, los tendones, los ligamentos y los vasos sanguíneos.
• Participa en la formación del tejido cicatricial que sirve para sanar heridas.
• Repara y mantiene los cartílagos, los huesos y los dientes.
• Favorece la absorción del hierro.
• Contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario, que es el responsable de proteger al cuerpo contra las enfermedades.
• Previene el envejecimiento prematuro del cutis y retrasa los signos cutáneos del envejecimiento.

Además de los múltiples beneficios del camu camu asociados con la vitamina C, este nutriente esencial también actúa en el cuerpo como un antioxidante, es decir, que ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres.

Tal como lo señalan los Institutos Nacionales de Salud (NIH) de Estados Unidos, los radicales libres son moléculas que cuando se acumulan en las células dañan otras moléculas y eso puede aumentar el riesgo de sufrir cáncer. La exposición a los radicales libres ocurre también debido al contacto con el humo de cigarro, la contaminación del aire y la radiación UV.

Por otro lado, el camu camu posee un alto porcentaje de antocianina, un pigmento natural que previene la aparición de células malignas en el cuerpo humano. Esto explica por qué este superalimento peruano puede retardar o prevenir el cáncer, especialmente el de próstata, páncreas, hígado y colon.

Para saber qué cantidad de camu camu debemos ingerir cada día primero es necesario tener en cuenta cuál es la cantidad de vitamina C recomendada. Según Mayo Clinic, la mayoría de personas puede obtener suficiente de este nutriente esencial a través de su alimentación diaria con un vaso de naranja o una taza de fresas, que equivalen a 250 mililitros.

Pero la cantidad diaria recomendada de vitamina C es exactamente de 75 miligramos al día para las mujeres y 90 miligramos al día para los hombres. Durante el embarazo, se recomiendan 120 miligramos al día. y el límite máximo para todos los adultos es de 2 mil miligramos al día.

Teniendo en cuenta que 100 gramos de pulpa de camu camu contiene 2.700 miligramos de vitamina C, con tan solo ingerir aproximadamente 2.7 gramos (mujeres) y 3.3 gramos (hombres) de este superalimento peruano ya se estaría cubriendo el consumo adecuado diario de vitamina C.

Para aprovechar los beneficios de la vitamina C que ofrece el camu camu, en el mercado de los suplementos nutricionales podemos encontrar el de esta fruta.

Se suelen ofrecer cápsulas de 500 mg, hechos en base a camu camu orgánico en polvo, proveniente de la selva amazónica peruana. La dosis sugerida es de 2 a 3 cápsulas diarias antes o durante la comida.

Entre los beneficios más destacados que promete el consumo de los suplementos nutricionales de esta fruta son los relacionados con su alto contenido en vitamina C: el fortalecimiento del sistema inmunológico, el antienvejecimiento porque contribuye a la absorción de colágeno.

Cuando hablamos de vitamina C, lo primero que se nos viene a la mente es la naranja o el limón, alimentos que si bien contienen nutrientes hidrosolubles que ayudan al cuerpo a absorber el hierro y mantener tejidos saludables, no cuentan con mayores proporciones de ácido ascórbico.

Es por ello que cada vez más personas consumen otras frutas que tienen más vitamina C. Uno de ellos es el camu camu que, como se explicó en párrafos anteriores, es una aliada contra el cáncer, una enfermedad causada por mutaciones en los genes. Pero esta fruta no solo previene el cáncer; ostenta otras propiedades benéficas en la salud.

En el artículo científico Effects of diet supplementation with Camu-camu (Myrciaria dubia HBK McVaugh) fruit in a rat model of diet-induced obesity, se señala que el consumo de este alimento también sirve para tratar la obesidad y enfermedades asociadas con ella. También es útil en reducir y mejorar la migraña, dolores de cabeza, artritis, diabetes. En otro apartado del estudio se puede leer que este producto alimenticio ayuda a combatir gripes severas.