Cómo preparar agua de avena para mejorar la digestión y obtener poderosos nutrientes como la fibra

El agua de avena es una bebida natural ampliamente apreciada por sus numerosos beneficios para la salud. También es conocida por ser una excelente fuente de fibra, proteínas y vitaminas, por lo que incluirla en tu dieta es una gran idea.

La avena es rica en betaglucanos, un tipo de fibra soluble que ayuda a reducir el colesterol en sangre, promoviendo así la salud cardiovascular. Además, contiene antioxidantes como la vitamina E, avenantramidas y otros compuestos fenólicos que contribuyen a combatir el estrés oxidativo.

Uno de los principales beneficios del agua de avena es su capacidad para ayudar en la pérdida de peso. La fibra soluble facilita la sensación de saciedad, lo que puede llevar a una reducción en el consumo calórico diario. Además, esta bebida es baja en calorías y contiene nutrientes esenciales que pueden reemplazar otros líquidos menos saludables en la dieta diaria.

Otro aspecto notable del agua de avena es su impacto positivo en la regulación del azúcar en sangre. Gracias a sus propiedades, puede ser beneficiosa para personas con diabetes o aquellas que quieran mantener estables sus niveles de glucosa. Los betaglucanos ayudan a ralentizar la digestión de los carbohidratos, evitando así picos bruscos en el azúcar sanguíneo.

Además de sus beneficios internos, el agua de avena también puede usarse externamente. Aplicada sobre la piel, actúa como un excelente hidratante natural, calmando irritaciones y proporcionando suavidad. Esto se debe a las propiedades antiinflamatorias y calmantes de la avena.

El agua de avena es una bebida versátil y nutritiva, fácil de preparar en casa. Sus múltiples beneficios la convierten en una opción saludable tanto para consumir como para uso tópico. Es importante incorporar estos hábitos saludables bajo la guía de un profesional de la salud, para garantizar que se adapten adecuadamente a las necesidades individuales.

Ingredientes:

• 1 taza de avena (puede ser avena en hojuelas o avena instantánea)
• 1 litro de agua
• Opcional: miel, canela, vainilla o una pizca de sal para saborizar

Instrucciones:

• Remojar la avena:
  Coloca la avena en un recipiente grande y cúbrela con agua. Deja reposar durante aproximadamente 30 minutos. Este paso ayuda a ablandar la avena y facilita su mezcla.
  
• Licuar:
  Tras el remojo, escurre la avena y colócala en una licuadora.
  Agrega el litro de agua a la licuadora y licúa a alta velocidad hasta obtener una mezcla homogénea. Esto debería tomar alrededor de 1-2 minutos.
  
• Colar:
  Vierte la mezcla a través de un colador de malla fina o una tela de muselina (paño de queso) sobre un recipiente grande. Esto ayudará a eliminar los restos sólidos y obtener un agua más clara.
  
• Endulzar y saborizar (opcional):
  Si lo deseas, puedes añadir miel, una pizca de canela, vainilla o una pizca de sal para dar un toque de sabor. Mezcla bien hasta que los ingredientes adicionales se hayan incorporado por completo.
  
• Refrigerar:
  Coloca el agua de avena en una jarra y refrigérala durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá que la bebida esté bien fría y refrescante.
  
• Servir:
  Sirve el agua de avena fría y disfruta. Puedes agitar la jarra antes de servir para asegurarte de que la mezcla esté uniforme.

El agua de avena se puede conservar en el refrigerador por hasta 2-3 días. Agita siempre la jarra antes de consumir, ya que los componentes naturales pueden asentarse en el fondo.