La Navidad se acerca y con ella llegan las comidas y cenas con familia y amigos. Son muchos a los que se les hace la boca agua con sólo pensar en los posibles platos que presidirán sus mesas durante estas fechas. Sin embargo, también es probable que en muchas casas aún no se haya terminado de perfilar el menú. Pero todavía hay tiempo. Ahora, a la hora de elegir las recetas que prepararás este 24 de diciembre, ten en cuenta que a veces es tan importante el entrante como el plato principal.
La ensalada de chaca, también conocida como ensalada de surimi o txaka, es un aperitivo ligero, colorido y delicioso que destaca por su facilidad de preparación y versatilidad. Perfecta para sorprender a tus invitados durante las fiestas navideñas, esta receta combina ingredientes sencillos y frescos en una mezcla irresistible.
Receta de ensalada de chaca
La elaboración de la ensalada de chaca es muy sencilla y no requiere experiencia culinaria previa. Es una receta ideal para aprovechar al máximo el tiempo en épocas de fiestas y conquistar a la gran mayoría de comensales.
Ingredientes
- 200 gramos de surimi (palitos de cangrejo).
- 2 huevos duros.
- 1 pimiento rojo pequeño.
- 1 pimiento verde pequeño.
- 1 cebolleta mediana.
- 4 cucharadas de mayonesa.
- 1 cucharada de ketchup (opcional, para darle un toque dulce).
- Una pizca de sal.
- Pimienta al gusto.
- Perejil fresco picado para decorar.
Tiempo de elaboración
El tiempo de elaboración total de esta receta es de 20 minutos. La mitad del tiempo se emplea en la preparación de los ingredientes y el resto en la mezcla y el montaje del plato.
Cómo hacer ensalada de chaca, paso a paso
- El primer paso en la preparación de esta receta es preparar los ingredientes. Para ello, pica finamente los palitos de surimi, los pimientos, la cebolleta y los huevos duros.
- Seguidamente, mezcla los ingredientes en un bol grande, mezcla el surimi, los pimientos, la cebolleta y los huevos. Agrega la mayonesa y el ketchup, y remueve hasta que quede todo bien integrado.
- Cuando todos los ingredientes estén bien integrados, añade una pizca de sal y pimienta al gusto. Ajusta la cantidad de mayonesa si prefieres una textura más cremosa.
- Por último, sirve la ensalada en un recipiente o directamente sobre tostadas. Decora con perejil fresco picado.
¿Cuántas raciones se obtienen de esta receta?
Esta receta de ensalada de chaca está pensada para un aperitivo para compartir entre cuatro personas.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
En el caso de esta ensalada de chaca, cada ración tiene el siguiente valor nutricional aproximado:
- Calorías: 180
- Grasas: 10 gramos
- Grasas saturadas: 2 gramos
- Carbohidratos: 15 gramos
- Azúcares: 3 gramos
- Proteínas: 9 gramos
Así pues, hay que tener en cuenta que estos valores cambian en función del tamaño concreto de las porciones.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La ensalada de chaca se puede conservar en el frigorífico durante 2-3 días, siempre que se mantenga en un recipiente hermético para que no se pierda su frecura.
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