La emergencia climática es uno de los grandes problemas de la era actual. Las demandas del contexto y las acciones humanas agravan esta situación. Así, desde el plano individual, la ciudadanía puede contribuir a frenar esta amenaza al tiempo que actúa en favor de su propia salud. El cuidado de la alimentación es la mejor forma para hacerlo.
Optar por alimentos de temporada y de producción local se presenta como una estrategia clave para fomentar una alimentación equilibrada y sostenible, al tiempo que se enfrenta al desafío del cambio climático. En este sentido, tal y como remarca la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU). Consumir frutas y verduras en su temporada natural no sólo evita la necesidad de cultivos forzados, sino que también impulsa la producción local. Además de favorecer al medio ambiente, esta práctica también garantiza un mejor sabor y precio para los consumidores.
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“Siempre es mejor que la fruta y verdura crezca hasta su tamaño natural al tiempo indicado, conservando todas sus propiedades”, explica la OCU. En el mes de marzo, el frío comienza a dar tregua y la primavera se abre camino. Así, la oferta alimentaria cambia con respecto a los meses anteriores.
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Estas son las frutas y verduras típicas del mes de marzo
En marzo las principales frutas de temporada son los aguacates, las ciruelas, el coco, las frambuesas, el fresón, el limón, la mandarina, el mango, el melón, la naranja, el plátano, el pomelo y las uvas. Además, tal y como asegura la OCU, las mandarinas de calidad ya están empezando a agotarse, pero aún se pueden encontrar variedades tardías de naranjas en el mercado.
Por otro lado, las verduras de temporada son las acelgas, el ajo, la alcachofa, el apio, la berenjena, el brócoli, el calabacín, la calabaza, la cebolla, la col, la lombarda, la coliflor, la endibia, el espárrago verde, la espinaca, el guisante, el haba, la judía verde, la lechuga, el nabo, el pepino, el pimiento, el puerro, el rábano, la remolacha, el repollo, el tomate y la zanahoria.
Cuál es el pescado de temporada en marzo
En cuanto a los pescados, los mejores tipos para disfrutar esta temporada son los siguientes: Anchoa, Atún Rojo, Caballa, Sardina, Merluza, Sargo, Sepia, Mejillón, Navaja, Almeja, Dorada, Pargo, Lenguado, Aligote, Maragota o Pinto, Pez De San Pedro, Cabracho.
Estos son los beneficios de consumir frutas y verduras de temporadas
Consumir productos de temporada se presenta como una gran alternativa para mitigar el impacto ambiental de la industria alimentaria. Al optar por estos productos, que provienen de cultivos locales, se reduce la necesidad de transportarlos miles de kilómetros hasta llegar a los consumidores. Según la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), esta práctica no solo beneficia al medio ambiente, sino que también impulsa la producción local de frutas y verduras al consumirlos en su ciclo natural.
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