Espirulina, el alga que triunfa en Mercadona: propiedades, beneficios y peligros de este alimento de moda

Superalimentos, vitaminas o complementos alimenticios. Estos son algunos de los términos más sonados en las conversaciones sobre nutrición. Y es que, parece que en la actualidad ha aumentado la conciencia sobre la importancia de llevar una alimentación saludable.

De acuerdo a esta preocupación por la dieta equilibrada, son muchos los que indagan en las propiedades y beneficios de los distintos productos. Del mismo modo, las redes impulsan la sabiduría popular. Por lo que los hallazgos de unos pocos, se expanden de forma inmediata. Así, la espirulina se ha convertido en uno de los alimentos más populares del momento actual.

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La espirulina es un alga unicelular que destaca por su enorme cantidad de nutrientes y minerales. Se la distingue por su color azul verdoso y se reproduce en zonas desérticas, sobre todo en aquellos lugares en los que el agua tiene un nivel de pH mayor que el habitual.

Ahora, aunque este producto sea considerado un superalimento por ser una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, la realidad es que debería ser catalogado como un complemento dietético y nutricional. Por tanto, son muchos los que tratan de aprovechar los beneficios de este producto. Además, algunas marcas, como Mercadona, hacen que esto sea una tarea fácil de realizar. En el caso de esta marca de supermercados, los clientes pueden comprar una caja de 60 pastillas de espirulina por 5€ en cualquiera de sus tiendas.

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Una de las principales características de este producto es su alta carga vitamínica, sobre todo en vitamina E, indispensable para el sistema inmunitario. Además, también se la conoce por la enorme cantidad de proteínas que aporta gracias a su fórmula rica en potasio, magnesio, calcio, zinc, manganeso, selenio, hierro y fósforo.

Por otro lado, también contiene otros elementos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorios, así como betacaroteno.

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La espirulina es un complemento de fácil digestión, por lo que las personas con problemas de absorción intestinal también pueden consumirla. Entre tanto, gracias a sus propiedades nutricionales contribuye a combatir la fatiga mental y el cansancio. Además, también facilita la correcta limpieza del organismo, en tanto que ayuda al buen funcionamiento de los riñones y el hígado para garantizar la eliminación de toxinas.

Su alta concentración de hierro la convierte en una opción muy recomendable para personas en estados anémicos. Al mismo tiempo, es un producto aconsejado para reducir los niveles de colesterol y mitigar algunos de los síntomas de alergia en adultos.

Por último, este complemento alimenticio puede convertirse en el aliado perfecto para las personas deportistas, ya que no sólo contribuye a la recuperación muscular y a reducir los calambres, sino que también incrementa la resistencia y el rendimiento deportivo.

No es oro todo lo que reluce, y, por norma general, los excesos nunca son buenos. En este sentido, La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) estima que un consumo de 3 gramos al día de espirulina, puede aportar hasta un 31,9% de la ingesta de arsénico, por lo que recomienda precaución a la hora de consumir este producto.

Del mismo modo, las erupciones en la piel, el estreñimiento o el aumento de la sed, son los principales efectos secundarios de la espirulina. No obstante, es importante tener en cuenta que hay personas que no deben consumir este alimento. Entre ellas, cabría citar a embarazadas, a niños en periodo de lactancia, a personas con hipertiroidismo, fenilcetonuria, hiperuricemia, o enfermedades del hígado.