Jordi Roca, repostero y cocinero del prestigioso El Celler de Can Roca, ha recuperado la voz tras casi más de 7 años con una enfermedad que le hizo perder la voz. Durante mucho tiempo hemos visto al chef susurrar para poder comunicarse, en sus intervenciones en MasterChef. Esta afonía crónica llegó a su fin el pasado mes de marzo de forma inesperada.
En España, más de 20.000 personas sufren la misma enfermedad que Roca. La distonía cervical es una enfermedad neurológica que puede afectar a la tonicidad de la musculatura de cualquier parte del cuerpo, y que, en su caso, se concretaba en la zona del cuello. Esta patología provocó que el pastelero no pudiera mantener la posición correcta de la cabeza.
Te puede interesar: El médico que trajo al mundo el primer bebé nacido en España tras un trasplante de útero: “La técnica va siempre por delante de la ética”
Además de al cuello, la distonía también le afectaba al habla, ya que las cuerdas vocales se abrían y dejaban escapar el aire, de forma que emitir palabras se volvía muy complicado y, por eso, susurraba. La rehabilitación le ayudó a recuperar la tonicidad de la musculatura y el habla.
En una entrevista para TVE, Roca explica que la llegada de la enfermedad fue algo inesperado, tal y como su hermano, el chef Joan Roca, contó en MasterChef: “Fue de golpe y, evidentemente, todos estamos muy felices. Ese mismo día, cuando mi madre le oyó hablar, le dio un bajón de tensión, que nos metió un susto a todos”. Dejando a un lado ese percance, fue un día de lo más emocionante para la familia, sobre todo para Jordi Roca, que lo primero que hizo fue contarle un montón de cuentos a su hija, algo que nunca antes había podido hacer.
Una enfermedad rara
La distonía cervical está considerada como una enfermedad rara que afecta especialmente a hombres. Su diagnóstico es complejo y requiere muchas pruebas médicas hasta que finalmente se diagnostica la enfermedad, un paso necesario para conocer las causas de los síntomas y poder empezar a tratarlos.
Seguir leyendo:
Últimas Noticias
Una sanitaria española enferma en su luna de miel en Vietnam y cuenta su periplo por la farmacia y el hospital: “¿Cuánto crees que ha costado todo esto?”
Un abogado utiliza ChatGPT para escribir una querella y se equivoca al citar el Código Penal de Colombia en vez del español
La gasolina más barata y más cara de Madrid, Barcelona y otras ciudades este 25 de noviembre
Cotización del euro frente al dólar hoy 25 de noviembre
Clima en Zaragoza: cuál será la temperatura máxima y mínima este 25 de noviembre
