Javi Estévez, chef madrileño con estrella Michelin: “Esta receta es una reinterpretación del bocadillo de San Isidro diseñada para replicar en casa”
El cocinero madrileño, galardonado con una estrella Michelin y dos Soles Repsol, comparte una reinterpretación contemporánea del tradicional bocadillo de entresijos, uno de los sabores más representativos de la gastronomía castiza
David Guibert, chef: “Un fallo muy común al cocinar verduras y carnes a la plancha es añadir el aceite a la sartén; es mejor añadirlo al alimento”
Siguiendo los trucos del cocinero navarro, conseguiremos un salteado con verduras coloridas y crujientes, cocinadas en su punto perfecto
Gordon Ramsay, chef británico: “Para un pescado rebozado de escándalo utilizo media lata de cerveza, una cucharadita de levadura y curry”
El ‘fish and chips’ perfecto es crujiente por fuera y jugoso por dentro, un clásico de la cocina británica que podemos preparar en casa con los consejos del chef y presentador de televisión
La ‘regla del número 3’ de los chefs para saber cuánta sal echar en la comida: “Te permite ver si te va a sobrar o si te va a hacer falta un poquito más”
Dani García, chef Michelin: “Mi receta favorita para aprovechar un pollo asado son estos canelones sin horno que parecen de restaurante”
Esta receta de aprovechamiento utiliza los restos de pollo asado para convertirlos en un plato lleno de sabor gracias al añadido de la pasta de trufa y del sofrito de cebolla y mantequilla
Nueva expulsada en ‘Masterchef’, un embarazo sorpresa y cinco recetas africanas: “Es el bollo que se está cocinando aquí dentro”
Paloma ha sido el concursante que ha abandonado los fogones del programa culinario de TVE tras perder en una prueba de eliminación contra Javier, Camilla, Chambo, Gemma y Maggie
Cómo conservar las fresas para que duren frescas más tiempo
Esta fruta muestra signos de deterioro de manera muy rápida y para alargar su vida son necesarias una serie de recomendaciones
Más de 440 metros, 50.000 galletas y 3.000 huevos: 100 chefs italianos baten el récord del tiramisú más largo del mundo
El anterior récord de esta magnitud era de 273,5 metros, un logro a cargo del chef Stefano Callegaro y registrado en Milán en 2019
Jesús Sánchez, chef Michelin: “Para unos calamares muy crujientes, hago un rebozado mezclando harina de garbanzo con la de trigo”
El cocinero del triestrellado Cenador de Amós comparte con sus seguidores los mejores trucos para preparar un bocadillo de calamares digno de un chef de alta cocina
José Andrés, chef español: “Para un pollo muy jugoso lo dejo marinando toda la noche con vino tinto, un poquito de ajo, apio, zanahoria, cebolla y chalota”
El cocinero asturiano compartió su receta de pollo al vino tinto en uno de sus programas emitidos en RTVE
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EN VIVO: Más de 500 indígenas Misak llegarán a Bogotá para exigir garantías al Gobierno nacional, según el Secretario de Gobierno
Las autoridades distritales activaron protocolos para recibir a los representantes del resguardo La María de Piendamó, quienes buscan interlocución con entidades del Gobierno por demandas sobre derechos en sus territorios ancestrales
Se registró un sismo de magnitud 4.5 en Sullana
Perú se encuentra en la placa tectónica sudamericana que colisiona frontalmente con la placa de Nazca
Precio del euro hoy en Guatemala: cotización de apertura del 11 de mayo
Este fue el comportamiento de la principal moneda europea en la apertura de operaciones
Euro hoy en Canadá: cotización de apertura del 11 de mayo
Este fue el comportamiento del euro durante los primeros minutos de la sesión bursátil
Precio del dólar hoy en Guatemala: cotización de apertura del 11 de mayo
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