Mate con coco rallado: el consejo saludable para añadir energía a tu rutina

El mate es una de las bebidas más representativas de Argentina, Uruguay, Paraguay y el sur de Brasil. Más que una simple infusión, es un símbolo de encuentro, tradición y cultura. Desde tiempos coloniales, su consumo fue una constante en la vida cotidiana de los argentinos, quienes lo disfrutan a lo largo del día, ya sea en el desayuno, la merienda o en reuniones sociales.

Si bien el mate se toma tradicionalmente amargo o dulce, en los últimos tiempos surgieron nuevas combinaciones que buscan potenciar sus propiedades y enriquecer su sabor. Entre ellas, una de las que ganó más adeptos es la incorporación de coco rallado.

Esta variante, además de aportar un toque dulce y exótico sin necesidad de agregar azúcar, ofrece una serie de beneficios nutricionales que pueden hacer del mate una bebida aún más saludable.

El coco rallado no solo es un complemento sabroso para el mate, sino que también tiene propiedades que pueden mejorar el bienestar general. Según indicó la nutricionista Tatiana Zanin en un artículo en Tua Saude, este alimento es una fuente natural de grasas saludables, fibra y minerales esenciales, como potasio, calcio y magnesio.

Algunos de sus principales beneficios incluyen:

• Aporte de energía sostenida: gracias a su contenido de grasas saludables, el coco proporciona una fuente de energía duradera, lo que ayuda a reducir la fatiga a lo largo del día.
• Regulación del metabolismo: contribuye a la pérdida de peso, ya que prolonga la saciedad y reduce la necesidad de consumir otros alimentos entre comidas.
• Fortalecimiento del sistema inmunológico: contiene selenio y antioxidantes que protegen las células del cuerpo y disminuyen el riesgo de infecciones causadas por hongos, virus y bacterias.
• Mejora de la digestión: actúa como un lubricante natural del sistema digestivo y ayuda a reducir la acidez, una molestia frecuente en quienes toman mucho mate.
• Salud cardiovascular: los ácidos grasos presentes en el coco pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol y mejorar la circulación sanguínea.

Gracias a estos efectos positivos, sumar coco rallado al mate puede ser una alternativa ideal para quienes buscan un impulso energético y una forma natural de mejorar su bienestar.

Uno de los aspectos que más preocupa a quienes buscan llevar una alimentación equilibrada es el contenido de azúcar en los alimentos. En el caso del coco rallado, es importante distinguir entre sus dos presentaciones:

• Coco rallado natural: no contiene azúcar añadida y conserva todas las propiedades nutricionales de la fruta.
• Coco rallado endulzado: tiene azúcar agregada, lo que lo hace menos recomendable para el consumo frecuente.

Si el objetivo es aprovechar los beneficios del coco sin alterar el equilibrio nutricional del mate, se recomienda optar por el coco rallado sin azúcar, que se puede encontrar fácilmente en dietéticas y supermercados.

Aunque el coco rallado aporta múltiples beneficios, es fundamental consumirlo en cantidades adecuadas para evitar excesos calóricos.

Según especialistas en nutrición, una porción recomendada sería de una cucharadita pequeña (aproximadamente 5 gramos) por cada mate preparado.

Este equilibrio permite disfrutar de su sabor y propiedades sin afectar significativamente la ingesta calórica diaria. Además, al ser un alimento rico en grasas saludables, su consumo moderado es suficiente para obtener sus beneficios sin excesos.

Además del coco rallado, existen varias hierbas que pueden potenciar el valor nutricional del mate, aportando distintos beneficios para la salud:

• Menta: mejora la digestión y aporta frescura. Ideal para quienes sufren de hinchazón o malestar estomacal.
• Manzanilla: tiene propiedades relajantes y ayuda a reducir la ansiedad.
• Cedrón: contribuye a aliviar dolores de cabeza y favorece la digestión.
• Boldo: conocido por su efecto depurativo, ayuda al funcionamiento del hígado y la vesícula.
• Jengibre: estimula el sistema inmunológico y tiene efectos antiinflamatorios.
• Poleo: una opción excelente para quienes buscan mejorar la circulación sanguínea y evitar problemas digestivos.

Cada una de estas hierbas puede ser combinada con la yerba mate según las necesidades y preferencias personales, creando una infusión aún más beneficiosa para el organismo.

El mate con coco rallado es una variante que no solo suma un toque de dulzura natural a la infusión tradicional, sino que también potencia sus beneficios energéticos y antioxidantes.

Al elegir coco rallado sin azúcar y consumirlo en la cantidad adecuada, se puede disfrutar de una bebida equilibrada y nutritiva.

Además, la posibilidad de agregar otras hierbas hace que el mate sea una infusión versátil y adaptable a distintas necesidades de salud, consolidándose como un hábito saludable para el día a día.