Conoce los 10 alimentos que contienen la vitamina clave para prevenir la caída del cabello

Desde 2017, el Seguro Social de Salud del Perú (EsSalud) ya advertía que los casos de calvicie estaban en aumento en las mujeres, a tal punto que afectaba al 50% de la población femenina en nuestro país.

La alopecia, que consiste en la pérdida parcial o total de cabello, suele ser asociada con los hombres, pero las mujeres, especialmente las mayores de 40 años, también pueden sufrir caída anormal del cabello.

Entre las causas de la alopecia se encuentran los cambios hormonales y también la malnutrición, sobre todo aquella en la que hace falta el consumo de alimentos ricos en un nutriente esencial: la vitamina B7 o biotina.

Algunos síntomas de la alopecia son la pérdida gradual en la parte superior de la cabeza, la aparición de calvas circulares o irregulares y la caída de mechones al peinarse o lavarse el cabello.

La biotina, también conocida como vitamina B7, es un nutriente esencial presente en alimentos como huevos, palta y plátanos.

Esta vitamina desempeña un papel crucial en las enzimas del cuerpo que descomponen diversas sustancias, incluidas grasas y carbohidratos. No existe una prueba eficaz para detectar niveles bajos de biotina; pero, por lo general, se identifica a través de sus síntomas, que incluyen el adelgazamiento y caída del cabello, además de un sarpullido rojo y escamoso alrededor de los ojos, la nariz y la boca.

La biotina es comúnmente empleada para combatir problemas como la caída del cabello y las uñas quebradizas.

Para fortalecer el cabello y prevenir la alopecia, se debe mantener una dieta diaria que contenga alimentos ricos en vitamina B7 o biotina como los siguientes:

1. Huevo: la yema del huevo se caracteriza por su alto contenido de biotina, además de ser una excelente fuente de vitaminas A y D.
2. Nuez: los frutos secos, como las almendras, los cacahuetes, los pistachos y, especialmente, las nueces, son una fuente importante de vitamina B7. La nuez es un ingrediente versátil que puede añadirse a una gran variedad de platos dulces y salados o consumirse como snacks nutritivos.
3. Pescado: el atún, el salmón y las sardinas son algunos de los pescados con mayor contenido de vitamina B7.
4. Palta: llamada también aguacate, la palta está repleta de vitaminas, por lo que no es sorprendente que figure entre los alimentos ricos en vitamina B7. Además de contener minerales, proteínas, fibra y ser una excelente fuente de grasas saludables, la palta también proporciona una gran cantidad de biotina.
5. Arvejas: conocidas también como guisantes, las arvejas son fuentes de biotina tanto si se consumen frescas como secas. Cada 100 gramos de arvejas frescas que se ingieren proporcionan al cuerpo unos 40 microgramos de vitamina B7. Pero, si están secas, esa cantidad se incrementa a 70 microgramos.
6. Plátano: esta fruta es ampliamente reconocida por ser una excelente fuente de potasio, pero también destaca por su contenido de vitamina B7.
7. Chocolate negro: aunque parezca sorprendente, el chocolate con un alto porcentaje de cacao, a partir de 70%, es muy beneficioso para la salud y constituye una excelente fuente de vitaminas del complejo B. Por supuesto, entre ellas se encuentra la vitamina B7.
8. Tomate: es una excelente opción para aumentar la ingesta de biotina en la dieta. Es importante recordar que cuanto menos cocidos estén los vegetales, mayor será la cantidad de vitaminas que conservarán.
9. Fresa: las fresas y otros frutos rojos como las frambuesas, son especialmente ricos en biotina.
10. Brócoli: aunque algunas verduras de hoja verde, como las espinacas, contienen cantidades notables de vitamina B7, el brócoli destaca como una de las que más biotina proporciona al organismo, especialmente si se consume con una cocción mínima.