Cómo hacer ensalada de pollo con arroz

La cocina saludable no tiene por qué ser aburrida. Te mostraremos cómo lograr el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.

Desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, te llevaremos de la mano en la preparación de ensalada de pollo con arroz, una receta que se convertirá en una de tus favoritas. Descubre con nosotros el camino hacia una vida más saludable a través de la comida.

Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Ensalada de pollo con arroz

Añada verduras frescas y condimentos a las sobras de pollo debidamente guardadas, además de arroz, para preparar una ensalada rápida y deliciosa.

Ingredientes

4 tazas de lechuga

2 tazas de arroz integral (cocido)

2 tazas de pechuga de pollo rostizada sin piel

1 tomate (descorazonado y cortado en cubos)

1 pimiento verde (descorazonado y cortado en cubos)

1 cucharada de aceite de oliva

1 limón real (amarillo) exprimido

2 cucharadas de vinagre de sabor

salsa picante (opcional)

mezcla de hierbas italianas y pimienta negra al gusto (opcional)

Preparación

Lávese las manos con agua y jabón.

Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera grande.

Determine la cantidad de condimentos según su gusto.

Sirva de inmediato. Esta ensalada luce espectacular cuando se sirve en un plato grande con las especias espolvoreadas por encima.

¿Cómo conseguir una alimentación saludable?

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua al día.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.