Sin duda, el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo para arrancar por la mañana; en las tardes después de comer; y en la noche antes de dormir, es decir, a cualquier hora siempre hay excusas para tomarlo.
Muchos lo ingieren por la cafeína “para despertar”, sustancia que si bien no da energía sí bloquea la adenosina, la cual regula el sueño y el cansancio.
No obstante, su consumo excesivo o modificaciones en su fórmula puede ser perjudicial para la salud, así lo reveló un estudio de la Procuraduría Federal del Consumidor (PROFECO), luego de analizar varias marcas del preciado grano en las cuales encontró irregularidades de consideración.
El estudio
Luego de realizar su habitual estudio que incluyó 29 marcas de café tanto soluble como molido, el organismo detectó una serie de anomalías preocupantes que van desde el exceso de cafeína hasta la adulteración del producto y la falta de información precisa en el etiquetado.
Por tal motivo, decidió alertar a los consumidores de tal situación por incumplir con los estándares de calidad requeridos y por representar un riesgo para la salud de los consumidores.
Uno de los hallazgos más alarmantes fue por el contenido excesivo de cafeína superiores a los permitidos por las normativas sanitarias, lo que puede generar serios efectos secundarios, específicamente en personas sensibles a esta sustancia.
El consumo diario de hasta 400 miligramos es considerado como seguro para la mayoría de los adultos, lo cual es equivalente a aproximadamente cuatro tazas de café, pero dos marcar rebasaron dichos límites.
En la mira
En el análisis estas dos marcas destacaron por su exceso de cafeína por cada 100 gramos:
- Ké precio!, con 4.3 gramos.
- Jacobs Gourmet Suave Blend, con 3.5 gramos.
Cabe mencionar que el consumo desmesurado de la bebida puede provocar los siguientes síntomas:
- Ansiedad.
- Insomnio.
- Irritabilidad.
- Náuseas.
- Nerviosismo.
- Aumento en la presión arterial.
- Dolor de cabeza.
- Falta de concentración.
- Frecuencia cardíaca acelerada.
- Sensación de tristeza (disforia).
- Malestar estomacal o acidez.
- Pérdida de agua, sal y calcio por medio de la orina; actúa como diurético.
Por lo anterior, la procuraduría sugiere leer con atención el etiquetado de los productos y estar informado sobre los riesgos asociados con el consumo de ciertas marcas de café y optar por aquellas que cumplan con los estándares de calidad establecidos.
De igual modo reitera que NO recomienda su consumo para menores de edad ni para mujeres en situación de embarazo y periodo de lactancia.
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