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Qué es el “espresso ultrasónico”: el innovador método científico para preparar café que no utiliza agua caliente

Un equipo de la Universidad de Nueva Gales del Sur desarrolló una técnica para obtener una bebida concentrada. Aseguran que el sistema consume menos energía

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El mate cruza fronteras en Kansas City: una mexicana con raíces argentinas y el local que visibiliza lo latino

Café Corazón, inaugurado en 2019 por Miel Castagna-Herrera, Curtis Herrera y su hija Dulcinea, ofrece un espacio de pertenencia y celebración identitaria a través de la integración de los sabores tradicionales y el arte latinoamericano

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Gobierno salvadoreño propone ampliar a cinco años el fideicomiso al sector cafetalero, conocido como “FICAFÉ”

La iniciativa enviada a la Asamblea Legislativa busca extender hasta 2031 la vigencia del Fideicomiso Ambiental para la Conservación del Bosque Cafetalero, cuyo vencimiento actual está previsto para julio de 2026

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Vasitos de crema de chocolate y moka: el postre casero que conquista con su textura suave y sabor intenso

Una propuesta elegante para disfrutar en porciones individuales, ideal para quienes buscan una experiencia dulce con notas aromáticas y una presentación atractiva

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Fibrosis hepática y café: cómo influye el consumo en la salud del hígado y cuántas tazas al día son buenas

Aunque existen publicaciones recientes sobre el café descafeinado, la recomendación actual es consumir café con cafeína preparado con filtro din azúcar

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Cuánto tiempo permanece la cafeína en el cuerpo y cómo afecta el sueño

Una revisión de estudios científicos sugiere tomar la última taza al menos 9 horas antes de acostarse, una ventana mucho más amplia que la recomendación habitual

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El sabor de la nostalgia nicaragüense en Casa Calala: una casa fuera del hogar

El proyecto del migrante nicaragüense nació de un club de trueque de plantas y hoy mezcla café, actividades culturales y mesas compartidas en un espacio pensado para que cualquiera encuentre un hogar fuera del suyo

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Costa Rica busca expandir su café de especialidad en Corea del Sur tras elevar sus ventas externas

Seis empresas viajaron a Seúl y Busan para reunirse con representantes de 35 compañías locales, en una apuesta por captar un mercado con más de 100,000 cafeterías y alto gasto por consumidor

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Postre de café, gelatina y leche: la receta fácil y refrescante que sorprende con cada cucharada

Una alternativa cremosa y ligera que combina distintas texturas para crear una experiencia dulce ideal para cualquier momento del día

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Una farmacéutica explica por qué te duele la cabeza cuando no tomas café: “Suele durar una semana”

El consumo habitual de café provoca tres efectos en el cuerpo

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