El magnesio es un mineral esencial para el correcto funcionamiento del organismo, ya que desempeña un papel crucial en más de 300 reacciones enzimáticas, incluyendo la síntesis de proteínas, la función muscular y nerviosa, y la regulación de la presión arterial. Consumir suficientes alimentos ricos en este nutriente es importante para mantener una buena salud.
De igual manera ayuda a combatir el estrés al participar en la regulación del sistema nervioso y la producción de neurotransmisores, como la serotonina, que influye en el estado de ánimo. También contribuye a la reducción de la producción de cortisol, la hormona del estrés, y ayuda a relajar los músculos, lo que puede mejorar la calidad del sueño y, en consecuencia, reducir los niveles generales de estrés y ansiedad.
Entre los alimentos que contienen una alta cantidad de magnesio se encuentran en las verduras de hoja verde oscura, las nueces, semillas, granos enteros e incluso el chocolate negro, también son buenas fuentes de magnesio.
A continuación un listado con los alimentos que debido a su contenido de magnesio, ayudan a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios.
- Verduras de hoja verde. Espinacas, acelgas y col rizada son ejemplos de verduras que poseen una alta concentración de magnesio. Estas verduras también aportan vitaminas y fibra.
- Frutos secos y semillas. Almendras, anacardos, semillas de calabaza y semillas de lino son excelentes fuentes de este mineral. Estos alimentos también proporcionan grasas saludables y antioxidantes.
- Legumbres. Garbanzos, lentejas y frijoles no solo son una fuente de proteínas y fibra, sino también de magnesio. Incorporarlos en la dieta puede mejorar el bienestar cardiovascular.
- Granos enteros. Arroz integral, quinoa, avena y trigo integral son cereales ricos en magnesio. Ayudan a mantener un nivel constante de energía durante el día.
- Pescado graso. Pescados como el salmón, la caballa y el atún no solo son ricos en magnesio, sino también en ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para la salud del corazón.
- Chocolate negro. El chocolate con al menos un 70% de contenido de cacao es una opción deliciosa que ofrece magnesio, además de antioxidantes.
- Aguacate. Considerado un superalimento, el aguacate es rico en varias vitaminas y minerales, incluido el magnesio, y es conocido por sus propiedades antiinflamatorias.
Cabe destacar que las necesidades de magnesio pueden variar según la edad y la situación fisiológica de cada persona. Mantener una dieta equilibrada y rica en estos alimentos puede ayudar a prevenir deficiencias de magnesio y promover una salud óptima.
Los síntomas para identificar la falta de este nutriente en el cuerpo suelen ser calambres musculares, fatiga, debilidad, pérdida de apetito, náuseas, vómitos, temblores, espasmos musculares, arritmias cardíacas y cambios en el estado de ánimo.