La Ciudad de México ya se prepara para recibir una de las tradiciones más importantes del año: el día de muertos. Esta festividad trae consigo un emblemático producto, que se disfruta especialmente durante la temporada de otoño. El origen del pan de muerto se remonta a la época de la Conquista. En aquel entonces, el pan simbolizaba el ciclo de la vida y la muerte, un significado que ha perdurado hasta nuestros días, convirtiéndose en uno de los favoritos tanto para niños como para adultos.
El pan de muerto, tradicional, se elabora a través de una masa suave con sabor a naranja que se espolvorea con azúcar en su corteza superior. En la capital mexicana se pueden encontrar diversas versiones de este pan, desde las recetas tradicionales que incluyen azahar y naranja, hasta innovaciones que los venden rellenos de helado o con chocolate.
La tradición del pan de muerto no solo es un deleite para el paladar, sino también un elemento cultural que conecta a las personas con sus raíces. Durante el otoño, la calabaza y otros productos de la tierra también se suman a la oferta gastronómica, pero es el pan de muerto el emblema de esta festividad.
En la Ciudad de México, la oferta de pan de muerto es amplia y variada. Los amantes de este producto pueden disfrutar de opciones que van desde lo más clásico hasta lo más contemporáneo, adaptándose a todos los gustos. Según diversos medios, enfocados en gastronomía, hay una lista de esta pieza de pan que se destaca del resto.
Los mejores panes de muerto que puedes comprar en la CDMX
- Panadería Rosetta: Este local vende pan de muerto con una receta tradicional o uno de sus productos más famosos el de ceniza de totomoxtle. El local está ubicado en la calle Colima 179, colonia Roma Norte.
- Pastelería Amado: Además del pan clásico hay variantes de nata y chocolate. No obstante, se destacan por sus panes rellenos de flan o ate con queso. Se encuentra en el hotel Hyatt Regency, en la calle Campos Elíseos 204, colonia Polanco.
- Lalo!: Aquí se ofrece el pan tradicional con nata fresca y compota de higo de la casa. Ubicado en la colonia Roma Norte en la calle Zacatecas 173.
- Bake: Aquí se disfruta del pan de muerto relleno que puede tener pumpkin, cinnamon roll, lotus y kinder. Además, existe la opción tradicional. La dirección: Bosque de Ciruelos 278, Bosques de las Lomas / Masaryk 29, Polanco
- Pastelería Suiza: Esta panadería tiene cerca de ochenta años vendiendo pan de muerto. Aquí lo más vendido es el pan relleno y si te interesa probarlo, se encuentra en: Parque España 7, Roma Norte.
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