Cómo preparar el licuado de avena, mamey y plátano, rico en colágeno, que elimina el colesterol malo de la sangre

Tomar licuados de leche, como el de avena, mamey y plátano, puede ser beneficioso para el cuidado del colesterol en la sangre debido a varios factores nutritivos y sus efectos específicos en el metabolismo y la salud cardiovascular. En primer lugar, estos licuados pueden incluir ingredientes que son naturalmente ricos en fibra soluble, proteínas, antioxidantes y grasas saludables, todos los cuales tienen un efecto positivo en los niveles de colesterol.

La avena es un ingrediente clave en muchos licuados y es particularmente notable por su contenido de beta-glucano, una fibra soluble que se ha demostrado científicamente que reduce los niveles de colesterol LDL (lipoproteína de baja densidad), conocido también como colesterol “malo”.

Esta reducción ocurre porque el beta-glucano forma un gel en el intestino que atrapa el colesterol y los ácidos biliares, impidiendo que sean reabsorbidos y promoviendo su excreción. Este proceso ayuda a disminuir la cantidad de colesterol en circulación en el cuerpo.

El uso de frutas como el mamey y el plátano en los licuados también es beneficioso. Estas frutas son ricas en fibras, vitaminas y antioxidantes, como la vitamina C y la vitamina A, que contribuyen a reducir la oxidación del colesterol LDL, previniendo la formación de placas en las arterias que pueden conducir a enfermedades cardiovasculares. Además, el potasio presente en estas frutas ayuda a regular la presión arterial, un factor importante en la salud del corazón.

Agregar frutos secos como las almendras y semillas como la chía y el lino aporta ácidos grasos omega-3, que no solo tienen propiedades antiinflamatorias, sino que también ayudan a aumentar los niveles de colesterol HDL (lipoproteína de alta densidad), conocido como colesterol “bueno”. Este tipo de colesterol ayuda a transportar el colesterol malo al hígado, donde puede ser descompuesto y eliminado del cuerpo.

La elección de la leche también puede influir. Utilizar leche de origen vegetal, como la leche de almendra o de avena, puede ser ventajoso especialmente si se busca reducir la ingesta de grasas saturadas que se encuentran en la leche de origen animal. Estas leches vegetales están enriquecidas con nutrientes y, en muchos casos, contienen menos calorías y grasas saturadas, además de añadir su propio contenido de fibra soluble y antioxidantes.

Además, los licuados ofrecen una vía conveniente para consumir una gran cantidad de nutrientes en una sola bebida, favoreciendo así una dieta equilibrada que puede incluir una variedad de alimentos excelentes para la salud cardiovascular. Esta combinación de ingredientes mejora la biodisponibilidad de los nutrientes y permite una absorción más eficiente en el sistema digestivo.

Por todo esto, los licuados de leche, especialmente aquellos hechos con ingredientes ricos en fibra soluble, antioxidantes y grasas saludables, ofrecen múltiples beneficios para el control del colesterol en la sangre. Estos ingredientes actúan de manera conjunta para reducir el colesterol LDL, aumentar el colesterol HDL y mejorar la salud cardiovascular general.

El licuado de avena, mamey y plátano es una excelente opción nutricional por varios motivos. Primero, la avena es rica en fibra soluble, particularmente en beta-glucano, que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol en la sangre y mejorar la salud cardiovascular. Además, la avena proporciona una sensación de saciedad, lo cual es beneficioso para el control del peso.

Además, el mamey, por su parte, es una fruta con un alto contenido de vitaminas A y C, así como antioxidantes que fomentan la salud de la piel y el sistema inmunológico. Esta fruta también aporta potasio y fibra, esenciales para la función celular y la digestión.

También el plátano es conocido por ser una excelente fuente de potasio, esencial para la salud muscular y cardiovascular. También contiene vitamina B6 y vitamina C, que apoyan el sistema inmunológico y mejoran el estado de ánimo al aumentar los niveles de serotonina.

Las almendras y las semillas de chía incluidas en la receta añaden grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que tienen propiedades antiinflamatorias. Además, la chía contiene colágeno natural, importante para la salud de la piel, las articulaciones y los tejidos conectivos. Y para obtener todos estos nutrientes, lo único que debes hacer es seguir estas fáciles instrucciones.

Ingredientes

• 1 taza de avena
• 1 mamey grande, pelado y sin hueso
• 2 plátanos maduros
• 2 cucharadas de chía
• 2 cucharadas de almendras
• 2 tazas de leche (puede ser de almendra, soya o la de tu preferencia)
• 1 cucharada de miel (opcional)

Instrucciones

• Coloca la avena en un tazón y cúbrela con agua. Déjala reposar durante 10-15 minutos o hasta que esté suave.
• En una licuadora, añade el mamey, los plátanos, la avena remojada, la chía y las almendras.
• Vierte la leche en la licuadora y mezcla todo durante 2-3 minutos hasta obtener una consistencia suave y cremosa.
• Si deseas, agrega miel para endulzar.
• Sirve el licuado bien frío y consume de inmediato.

Este licuado es una opción nutritiva que ayuda a mejorar los niveles de colesterol y aporta colágeno gracias a sus ingredientes ricos en nutrientes. Por ende, este licuado combina varios ingredientes ricos en nutrientes que no solo reducen el colesterol, sino que también fortalecen el sistema inmune, mejoran la salud digestiva y aportan energía.