Esta fruta, apreciada por su dulzura y versatilidad en la cocina, aporta múltiples beneficios para la salud gracias a su contenido en vitaminas (A, B, C, K), minerales (cobre, hierro, potasio, magnesio) y antioxidantes, los cuales favorecen desde la pérdida de peso hasta la mejora de la digestión y el fortalecimiento de los huesos.
La pera se caracteriza por su amplio uso tanto en estado fresco como ingrediente de diversas preparaciones culinarias, incluyendo mermeladas, frutos en almíbar y licores.
Además de sus cualidades nutricionales, la cáscara de la pera es rica en fitonutrientes que ayudan a proteger el cuerpo contra los daños de los radicales libres. Por otro lado, las hojas del peral se utilizan en la elaboración de tés con propiedades relajantes, mientras que su madera es apreciada en la fabricación de muebles y en la luthería para instrumentos como violines y guitarras.
El éxito en el cultivo de peras en territorio mexicano refleja el potencial agrícola y económico de esta fruta en la región. La preferencia por el consumo de peras, tanto en su estado natural como en variadas elaboraciones gastronómicas, evidencia la importancia de esta actividad para el sector agropecuario y para la dieta de las personas, reconociendo sus beneficios saludables y su aporte a una alimentación equilibrada. La expansión de la producción de peras en México, además, contribuye significativamente al desarrollo local y al fortalecimiento de la economía en estados productores como Puebla y Michoacán.
Beneficios de la pera
Entre sus principales aportes al organismo se encuentra una elevada cantidad de fibra, que no sólo regula el azúcar en la sangre, sino que también previene el estreñimiento al aumentar el volumen de las heces y estimular los movimientos intestinales. La presencia de vitaminas A, C y B9, así como de minerales tales como el magnesio, manganeso, fósforo, calcio y cobre, enriquecen su valor, contribuyendo al fortalecimiento del sistema inmunitario.
Además, la pera es una aliada para aquellos que buscan perder peso, gracias a su bajo aporte calórico y a su capacidad para generar sensación de saciedad. Sus beneficios se extienden al corazón, gracias al potasio que ayuda a regular la presión arterial y presenta propiedades vasodilatadoras. De igual forma, el consumo de esta fruta fortalece los huesos y dientes debido a los minerales que contiene.
Otro de los aspectos remarcarles de la pera es su potencial para prevenir el envejecimiento prematuro, gracias a sus compuestos antioxidantes, y conforme a varios estudios que se mencionan, podría jugar un papel importante en la prevención del cáncer de estómago.