La crema de cacahuate es un alimento bastante popular ya que regularmente se consume debido a las proteínas que aporta al cuerpo. Esta deliciosa pasta es elaborada principalmente a base de cacahuetes molidos hasta obtener una especie de manteca.
De esa forma se convierte en un alimento muy versátil, puede untarse en pan, galletas o como ingrediente en diversas recetas, desde postres hasta platos salados.
El origen de la también conocida, mantequilla de maní, se remonta a civilizaciones antiguas, donde ya se consumían cacahuetes triturados, pero la versión moderna de la crema se popularizó a finales del siglo XIX.
Además de ser rica en proteínas, grasas saludables y vitaminas como la E y el complejo B, es considerada beneficiosa para la salud cuando se come moderadamente y siendo incorporada en una dieta equilibrada.
Dependiendo el método de preparación, existen variedades con diferentes grados de textura y adicionales como sal o azúcar.
Las proteínas que contiene son fundamentales para la reparación y construcción de tejidos en el organismo. Además, posee ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados, que contribuyen a la salud del corazón manteniendo los niveles adecuados de colesterol.
Esta pasta de maní contribuye al mantenimiento del sistema nervioso saludable, proporciona minerales como magnesio, que es crucial para la función muscular y nerviosa; el fósforo, que participa en la formación de huesos y dientes, y pequeñas cantidades de zinc, importante para el sistema inmunitario.
Por otro lado, la cantidad recomendada de la pasta para consumir puede variar según las necesidades individuales de energía y nutrición, pero una guía general sugiere que una porción adecuada es de una a dos cucharadas, lo que equivale a unos 32 gramos.
Aporta aproximadamente 7 gramos de proteína, 16 gramos de grasa, y entre 180 y 200 calorías, dependiendo de la marca y la composición específica del producto (si contiene aditivos como azúcar o sal).
Es importante señalar que, a pesar de ser sumamente nutritiva, la crema de cacahuate es alta en calorías, por lo que es recomendable ingerirla en porciones moderadas dentro de una dieta equilibrada para maximizar sus beneficios sin aumentar de peso. Igualmente es aconsejable consultar a un nutricionista o un profesional de la salud.