El té matcha ha comenzado a cobrar mucha popularidad debido a la reciente difusión de sus increíbles y enormes propiedades para la salud. Y es que esta bebida, preparada a base de un polvo que lleva el mismo nombre, es un derivado del té verde, el cual es conocido como una de las infusiones con mayor cantidad de antioxidantes.
El matcha se obtiene de la misma planta de la que proviene el té verde; sin embargo, la forma en que se procesa hace que los nutrientes de esta se concentren en mayor medida, razón por la cual podría decirse que se trata de una versión potencializada del té verde.
Por esta razón, el matcha es considerado como una bomba de antioxidantes, responsables de combatir la acción de los radicales libres en el organismo, los cuales dañan las células generando así enfermedades y envejecimiento prematuro.
¿Cuántas tazas de té matcha puedo tomar al día?
Si bien hemos establecido que el consumo de esta bebida tendrá muchos beneficios en tu salud, es preciso saber cuánto se debe tomar para obtenerlos y cuál es la cantidad recomendada para evitar efectos secundarios.
Sobre el tema, especialistas han señalado que es perfectamente saludable tomar té matcha de manera diaria, consumo que puede ser desde una hasta tres tazas sin riesgos y que una de las mejores maneras de obtener sus beneficios es tomar la primera taza en ayunas, debido a que de esta manera se absorberán mejor sus nutrientes.
Es así que si tomas té matcha todos los días, la primera en ayunas y posteriormente otra en la noche o una con cada alimento, podrías obtener los siguientes beneficios:
-Aumento en tus niveles de energía debido a que contiene cierta dosis de cafeína aunque sin los efectos secundarios de nerviosismo del café.
-Reducción del estrés y la ansiedad debido a que contiene un compuesto llamado L-teanina el cual es un aminoácido que relaja las terminales nerviosas del cerebro favoreciendo mejores estados de ánimo.
-Mejoría en el estado de tu piel, uñas y cabello debido a su alto contenido de antioxidantes que favorecen la salud de los tejidos.
-Mejor concentración y aumento de la memoria.
-Estabilización de tus niveles de glucosa debido a su alto contenido de polifenoles, los cuales estimulan la producción de insulina.
-Disminución del riesgo de desarrollar problemas cardiovasculares
-Desinflamación de cuerpo en general, al evitar la retención de líquidos debido a sus propiedades depurativas
-Mantendrás una dentadura saludable, ya que sus compuestos previenen el mal aliento y la aparición de caries
-Podría ayudarte e perder peso, debido a que ayuda a acelerar el metabolismo y a quemar grasas.
¿Cómo preparar y consumir té matcha?
Si es la primera vez que vas a preparar té matcha, aquí te decimos cuáles son los pasos a seguir:
-Toma una cucharada del producto (un gramo aproximadamente) y pásalo por un colador para eliminar los grumos, deja que el polvo caiga en la taza.
-Agrega agua caliente
-Si bien puede mezclarse con una cuchara tradicional se recomienda el uso de un tradicional batidor de bambú, el cual ayuda a mezclar mejor el polvo y a generar burbujas para crear una especie de bebida espumosa.
-Además de agua también se puede preparar con leche aunque si es así se recomienda con leche vegetal para evitar agregar grasas saturadas.
Cabe mencionar que si nunca has tomado este té podrás comenzar a experimentar sus beneficios desde la primera taza sin embargo, para que estos sean más notorios, y permanentes podrían pasar hasta 4 semanas.
También es importante mencionar que su consumo podría estar contraindicado en personas con problemas cardíacos, renales o estomacales y en mujeres embarazadas o en periodo debido a su contenido de cafeína.
A pesar de su cafeína es más amable que el café en ayunas (menos ácido) por lo que puedes tomarlo así sin riesgo a menos que padezcas algún problema de acidez, en cuyo caso ser recomienda consumir con alimentos.