Existen muchos alimentos que son saludables y aportan grandes beneficios a la salud y sin duda, uno de los mejores es la avena, debido a que se trata de un cereal cuyo consumo regular ayudará a mejorar la salud general de tu organismo.
Además, una de las mejores cosas sobre la avena es que es posible combinarla con otros ingredientes para potencializar sus beneficios, por ejemplo, en el caso de combinarlos con frutas de bajo índice glucémico, como es el caso de la manzana, sobre todo la manzana verde.
En primer lugar, es importante mencionar la avena aporta fibra soluble al organismo, además de otros nutrientes como vitamina E, vitamina B5 y B6 y minerales como el hierro, selenio, magnesio y cobre; por su parte, también aporta varios aminoácidos esenciales.
En su caso, la manzana aporta vitaminas como la A, B1,B2,B5,B, vitamina E y C además de minerales como potasio, boro y calcio mientras que su cáscara también aporta una buena cantidad de fibra.
Debido a que tanto la avena y la manzana aportan fibra la combinación es excelente para mantener estables los niveles de glucosa en la sangre, lo mismo que con los niveles de colesterol.
Esto se debe a los componentes solubles tanto de la avena como de la manzana, ayudan a que la insulina se libere de forma más lenta, lo que evita que ocurran los poco saludables picos de glucosa, por lo que su consumo diario te ayudará a prevenir la aparición de la diabetes.
Por su parte, compuestos como el beta-glucano favorecen la reducción del colesterol LDL, conocido comúnmente como el colesterol “malo” por lo cual la avena y la manzana son excelentes para prevenir infartos.
Por si estos beneficios fueran pocos, consumir avena con manzana todos los días, o la menos tres veces por semana, también brindará importantes fitoquímicos y antioxidantes, los cuales ayudarán a prevenir el desarrollo de células cancerígenas y la acción de los radicales libres en la piel.
En resumen, combinar el consumo de estos alimentos te brindará fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales que lo convierten en una excelente opción para el desayuno.
¿Cuáles es la forma correcta de consumir avena con manzana para obtener sus beneficios?
Cabe mencionar que si bien una buena opción para consumir estos alimentos en el desayuno es la tradicional avena caliente, en la cual podrías añadir los trozos de manzana, en realidad la mejor forma de comer la avena para obtener todos sus beneficios es cruda.
Por esta razón, una mejor opción para consumir estos alimentos sería cortar una manzana en trozos, agregar una o dos cucharadas de yogurt griego o natural y agregar una a dos cucharadas de las hojuelas de avena cruda.
También podrías batir esos mismos ingredientes y preparar un delicioso smoothie saludable. El yogurt aportara probióticos que, junto con la fibra y la avena, mantendrán tu sistema digestivo en optimas condiciones.
Claro que cualquier opción que elijas para consumir será excelente y dependerá de tu preferencia.