En tortillas, fritos, revueltos, cocidos o como parte de postres y grandes platos principales. Los huevos son un producto indispensable en la dieta de muchas personas. La Fundación Española de Nutrición (FEN) asegura que este producto es una excelente fuente de proteínas de alta calidad, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales.
Su versatilidad en la cocina lo convierte en un alimento básico tanto en preparaciones simples como en elaboraciones más complejas. Además, su valor nutricional lo hace adecuado para todas las edades y estilos de vida. Una de las formas más prácticas de prepararlo es cocido, ya que puede conservarse varios días y consumirse en cualquier momento. El huevo duro es una muy buena opción para completar decenas de recetas. A continuación, te explicamos cómo hacerlo en la freidora de aire.
Receta de huevo duro en la airfryer
Hacer huevos duros en la freidora de aire es un proceso limpio y eficiente. Solo necesitas colocar los huevos enteros en la cesta y ajustar la temperatura y el tiempo según el punto de cocción que prefieras.
Tiempo de elaboración
El tiempo total estimado para cocer huevos en una freidora de aire es de aproximadamente 16 minutos. El proceso comienza con una preparación mínima que consiste en colocar los huevos directamente en la cesta del aparato, lo cual no requiere más de un minuto. A continuación, se programa la cocción entre 13 y 16 minutos, dependiendo del punto deseado: desde una yema blanda hasta una completamente cocida. Finalizado este paso, es recomendable sumergir los huevos durante dos minutos en un recipiente con agua fría y hielo.
Otras recetas que te pueden interesar:
-Garbanzos especiados en airfryer
-Magdalenas en freidora de aire
- Calabacín en la freidora de aire
-Tortilla de patatas en freidora de aire
Ingredientes
- Huevos, tantos como quieran prepararse
- Agua fría con hielo (para enfriar los huevos después).
Cómo hacer huevo duro en la airfryer, paso a paso
La freidora de aire se consolida como una alternativa práctica para cocer huevos sin necesidad de agua ni utensilios adicionales. El procedimiento es simple: basta con colocar los huevos directamente en la cesta, sin aceite ni papel, y programar la freidora a 130 °C.
El tiempo de cocción varía según la textura deseada: de 11 a 12 minutos para una yema muy blanda, entre 13 y 14 para un punto medio con yema cremosa, y de 15 a 16 minutos para un huevo duro, con la yema completamente cocida. Una vez pasado este tiempo, se recomienda sumergir los huevos en un recipiente con agua fría y hielo durante al menos dos minutos, con el objetivo de cortar la cocción y facilitar el pelado.
¿Cuántas raciones se obtienen de esta receta?
A la hora de cocer un huevo duro en la airfryer puedes hacer de 1 a 6 huevos, dependiendo del tamaño de tu airfryer.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
El valor aproximado de cada porción de esta receta es el siguiente:
- Calorías: 70
- Grasas: 5 gramos
- Grasas saturadas: 1,5 gramos
- Carbohidratos: 1 gramos
- Proteínas: 6 gramos
No obstante, hay que tener en cuenta que el valor nutricional de cada ración puede variar ligeramente según el tamaño y los ingredientes exactos.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
Los huevos duros se pueden conservar en el frigorífico durante un tiempo aproximado de siete días si están sin pelar y guardados en un recipiente cerrado. Una vez pelados, es recomendable consumirlos en 2-3 días.
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