Qué es la espermidina, la molécula para el rejuvenecimiento y la fertilidad, y en qué alimentos se encuentra

El envejecimiento saludable es un desafío creciente, dado que la esperanza de vida ha aumentado significativamente desde el siglo XIX. En Europa, según datos preliminares de 2023 de Eurostat, la expectativa de vida al nacer ha sido de 81,5 años, unos 0,9 años más que los datos recogidos el año anterior. Entre los 27 países, España encabeza la lista con una media de 84 años.

Para alcanzar esta premeditación es crucial mantener una buena salud celular y prevenir enfermedades que puedan afectar al organismo. De esta manera, los científicos investigan algunos métodos para descifrar el envejecimiento y así obtener una esperanza de vida superior. Tanto es así que un compuesto ha captado la atención de a comunidad científica por su potencial en la promoción de la longevidad y la fertilidad: la espermidina.

Dicha molécula, que parte de las poliaminas biogénicas, fue descubierta en el esperma en el siglo XVII, lo que explica su nombre. Además, un estudio publicado recientemente en Nature Cell Biology destacó su papel en la autofagia celular, un proceso fundamental para el mantenimiento de la salud celular y la prevención de enfermedades.

La autofagia es un mecanismo mediante el cual las células eliminan componentes dañados o innecesarios, lo que ayuda a prevenir enfermedades como las cardíacas, metabólicas y neurodegenerativas. Este proceso es tan vital para la prolongación de la vida, que le valió al científico Yoshinori Ohsumi el Premio Nobel de Medicina en 2016.

De igual forma, una nueva investigación ha señalado que este suplemento mejora la calidad de los ovocitos y la fertilidad en ratonas mayores, según un artículo de Science Media Centre. De esta forma, si se confirma su acción, se podría implementar como una estrategia terapéutica para “mejorar el resultado reproductivo de mujeres de edad avanzada”.

Asimismo, según el estudio publicado en agosto, La espermidina es esencial para la autofagia y la longevidad mediadas por el ayuno, se considera determinante la intervención de la molécula en la longevidad. Además, su presencia en el organismo puede aumentar significativamente tras varios días de ayuno. De esta manera, según lo que se ha examinado en el estudio, si se combina el ayuno con el compuesto, se obtienen diversos beneficios para una vida sana, ya que después de cuatro o cinco días de ayuno los niveles de espermidina aumentan en un 50%.

Igualmente, estudios previos establecen que una unión adecuada con la dieta puede generar numerosos beneficios para el organismo. Concretamente, el germen de trigo es el alimento más rico en esta molécula, con 350 mg/kg, y se recomienda consumirlo como complemento. Por su parte, las verduras verdes como el brócoli, los guisantes y los pimientos también son fuentes importantes. El brócoli, por ejemplo, contiene 100 mg/kg de espermidina y ofrece beneficios adicionales como la protección de la vista y el fortalecimiento de los huesos.

Otros alimentos que contienen espermidina incluyen los cereales integrales como el arroz, el maíz y el mijo, así como las legumbres, especialmente la soja y sus derivados como el tofu y el tempeh. De igual modo, los quesos curados y los hongos, como los shiitakes, también son buenas fuentes. En cuanto a las frutas, las peras y los pimientos verdes frescos son recomendables, mientras que los pomelos y las naranjas contienen principalmente putrescina, otra poliamina.