Asturias es el destino perfecto para probar el cachopo más tradicional, pero eso no implica que no se pueda disfrutar de una opción de calidad fuera del Principado. Así lo creen desde La Guía del Cachopo, la más completa sobre los lugares donde se puede degustar este plato de la cocina típica asturiana. Esta guía, actualizada cada año, trata de reunir a los mejores establecimientos del Principado de Asturias, y también de otras provincias, en los que poder probar este maravilloso y típico manjar de la cocina tradicional asturiana.
El Restaurante Mas’ Torres de Zaragoza se coronaba este año como el ganador del título al “Mejor Cachopo del Mundo 2024″, superando a otros 101 establecimientos participantes en un certamen organizado por la guía. Este reconocimiento, otorgado tras un riguroso mes de pruebas y votaciones que involucraron a casi 200 cachopos, destaca por ser la segunda ocasión en 12 años en la que el premio no se otorga a restaurantes ubicados en Asturias o Madrid, zonas tradicionalmente reconocidas por su afición a este plato.
El cachopo de Mas’ Torres ya consiguió el primer puesto de España y el segundo mundial en 2023 y este año lo volvía a intentar manteniendo sus ingredientes y su forma de elaboración intactos. Este cachopo ganador está elaborado con carne de Wagyū, una raza bovina originaria de Japón que es una de las carnes más apreciadas del mundo por sus características de sabor, terneza y jugosidad.
En cuanto al relleno, en Mas’ Torres lo elaboran a base de jamón ibérico de Jabugo y queso cremoso. Como guarnición, el restaurante sirve unas sencillas patatas fritas caseras. Para probarlo en su carta, los comensales tendrán que desembolsar 58 euros, aunque también existe la opción de degustarlo dentro de un menú Wagyū, junto con otros platos y entrantes como las almejas al ajillo o la tortilla de bacalao a la piedra, por 80,00 € por persona.
Además del cachopo ganador, en este restaurante zaragozano se pueden probar otras versiones del clásico plato de carne asturiano. En su carta se listan opciones como el cachopo de vaca curada (34 euros) o el de kobe japonés, relleno de cecina de Wagyū nacional y cremoso de queso. En este último caso, el precio asciende hasta los 180 euros por persona.
Los mejores cachopos del mundo en 2024
- Mejor cachopo de carne: Más Torres (Zaragoza, Aragón)
- Segundo clasificado: Arrabal (Madrid)
- Tercer clasificado: La Taska (Valencia)
- Mejor cachopo de pescado: La Contienda (Oviedo, Asturias)
- Segundo clasificado: La Viera (Oviedo, Asturias)
- Tercer clasificado: La Botica (Lastres, Asturias)
- Mejor cachopo sin gluten: Catering Cuisine (Collado Villalba, Madrid)
- Mejor cachopo vegano: La Cantina Sixtina (La Coruña, Galicia)
- Premio a la mejor presentación: La Bóveda (Zaragoza, Aragón)
- Premio al mejor cachopo a domicilio del mundo: Estebanez (Madrid)
- Premio al cachopo más original: Al Plato Vendrás (San Juan, Alicante)
El mejor cachopo de cada comunidad autónoma
- Andalucía: Mar de Venum, Málaga
- Aragón: Mas Torres, Zaragoza
- Islas Canarias: Txupinazo, Tenerife
- Cantabria: Dos Pozos y Jimena
- Castilla y León: El Antoju, Burgos
- Castilla-La Mancha: La Figal, Cuenca
- Cataluña: Kchopo, El Prat de Llobregat
- Comunidad Valenciana: La Taska, Valencia
- Extremadura: Jamonalia
- Galicia: Casa Pedreiro, Lugo
- Islas Baleares: Bar Cristal, Mallorca
- País Vasco: El Trasgu Fartón, Vitoria
Últimas Noticias
La Comunidad de Madrid necesita ayuda legal en Colombia: paga 36.300 euros a un penalista de la Universidad Autónoma para “revisar” la causa que se abrió hace 8 años contra directivos del Canal
El Gobierno regional sigue litigando ochos años después con la Fiscalía colombiana, que le expropió la principal filial del Canal de Isabel II. En otra causa penal hay varios exdirectivos imputados del Canal. Y eso que ya ha pagado 1,4 millones al bufete Uría
De la Macarena al curioso despiste con Felipe VI: la estrecha (y desconocida) relación de la Familia Real con la Semana Santa de Sevilla
Estas fiestas son unas de las más especiales para la reina Sofía, quien tradicionalmente viaja a Palma de Mallorca
La peste porcina reduce las exportaciones de cerdo hasta un 18% y eleva las pérdidas de los ganaderos españoles hasta los 25 euros por animal
Pese a que las autoridades provinciales han intentado contener el foco, la enfermedad se ha replicado en varias zonas del interior barcelonés, afectando en marzo de 2026 a diez localidades distintas
La Generalitat fracasa en su intento de comprar sede en Madrid: los 33 millones que ofrece no son suficientes
Busca un inmueble de entre 2.000 y 2.500 metros cuadrados en zonas como Recoletos, Goya, Lista o Castellana, pero la falta de oferta ha frustrado su objetivo
¿Y si la Guerra en Oriente Próximo paralizara las resonancias magnéticas en España? Solo funcionan con helio y el que llega a nuestros hospitales se produce en Irán y Catar
Sin helio, las resonancias no funcionan. En España hay 809 equipos, el 59% en centros públicos. Y casi la mitad del total necesita cada poco tiempo 1.500 litros para funcionar
