Mercadona, Dia, Carrefour, El Corte Inglés... Comparamos las torrijas de los supermercados españoles por su precio, ingredientes y sabor

La torrija es un clásico indiscutible de la Semana Santa. Aunque es un postre cuya elaboración artesanal goza de gran popularidad, la realidad es que el ritmo de vida actual lleva a muchas personas a optar por versiones ya preparadas, disponibles en supermercados y, a menudo, congeladas.

Ante el creciente interés por estos productos, los supermercados españoles se lanzan cada año a ofrecer a sus clientes opciones sencillas y rápidas, aunque no siempre de la calidad esperada. A partir de la información de cada producto y de las valoraciones llevadas a cabo por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), analizamos algunas de las torrijas envasadas disponibles en el mercado durante Semana Santa de 2024.

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La única opción que Mercadona propone para esta Semana Santa son sus torrijas fritas congeladas, comercializadas en un envase de cartón que podemos comprar en sus supermercados, con 4 torrijas congeladas por cada caja. Su precio es de 6 euros por bandeja, lo que supone un precio de 14,29 € por kilogramo de producto. Los ingredientes de estas torrijas congeladas son: leche, aceite de girasol, harina de trigo, azúcar, crema de huevo, huevo líquido pasteurizado, canela, levadura, sal, aromatizante sabor limón, aroma de naranja, colorantes y mejorante panario у enzimas.

Cada torrija tiene un peso de 100 gramos, aproximadamente, lo que hace que el tamaño del producto total sea considerable. Las torrijas de Mercadona vienen ya fritas para que solo tengas que descongelarlas para comerlas; la recomendación del propio supermercado es sacarlas del congelador con nueve horas de antelación, de forma que se puedan disfrutar a temperatura ambiente.

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Las torrijas están elaboradas por la empresa Mercapastry, especializada en la fabricación de productos frescos de panadería y pastelería, con sede en Madrid. En cuanto a la opinión de la OCU, a nivel de sabor, la Organización define la torrija de Mercadona como “aceptable”, aunque aún algo lejos del sabor que considera el ideal en estas torrijas envasadas.

El supermercado Ahorramás cuenta también con su propia propuesta de torrijas, una bandeja en la que se incluyen tres unidades fritas. El peso neto de este producto es de 415 gramos, lo que hace que cada torrija tenga un peso de unos 140 gramos, algo más grandes que las de Mercadona. En cuanto a los ingredientes, las torrijas de Ahorramás se elaboran con los siguientes: leche entera, pan, azúcar, crema de huevo, conservadores y colorante, así como aceite de girasol, agua y canela.

El precio de esta opción ha sido, desde el comienzo de la temporada, de 5,99 euros cada pack (14,26 €/kg), aunque ahora hacen una oferta que reduce su coste a 4,99 euros. La de Ahorramás es una de las torrijas bien valoradas por la OCU en lo que a sabor se refiere, si bien se describe con algo menos de sabor que la de El Corte Inglés.

Aunque esta marca de supermercados no vende una torrija al uso, este año ha presentado un nuevo producto culinario, el ‘Postre Torrija Caprichoso, el premio del Dia’, una reinterpretación del clásico postre de la Cuaresma que consiste en un bizcocho, impregnado con crema de leche aromática. A diferencia de las torrijas que todos conocemos, esta no se fríe, sino que ha sido cocida en horno al baño maría. Este producto se podrá encontrar en un pack de dos unidades de 87 g cada una, por un precio de 1,79 € (10,29 €/kg).

Elaborada por los fabricantes malagueños Montero Alimentación, S.L., su lista de ingredientes incluye bizcocho (huevo, azúcar, harina de trigo, mantequilla, aceite de girasol y gasificantes (E450i, E500ii, E500i)), crema de leche (leche entera pasteurizada, leche desnatada pasteurizada, azúcar, leche desnatada en polvo, leche entera en polvo y aromas), azúcar (1%) y canela (1%).

Las torrijas de Alcampo fueron las peor valoradas en el ránking anual de la OCU, quedando últimas con una puntuación de 38 puntos sobre 100. “Este producto obtiene en conjunto una calidad insuficiente”, explicaba la OCU en su estudio. Estas torrijas se venden en bandejas de dos unidades, congeladas, y con un peso neto de 260 g en total. En cuanto a su precio, se pueden comprar por 3,99 € (15,35 €/kg).

En los ingredientes de esta torrija es donde la Organización ha hallado el mayor problema. Aunque en el resto de las torrijas se recurre mayoritariamente al aceite de girasol como grasa, un aceite de sabor neutro que se usa habitualmente en frituras, en la torrija de Alcampo, junto al girasol y la mantequilla se añade aceite de palma. El etiquetado, la calidad de los azúcares utilizados, el valor nutricional y la degustación han obtenido dos puntos de los cinco máximos. En cuanto al sabor, la OCU señala que “adolecen de falta de sabor, sequedad, rigidez u olores artificiales”.

En el sabor y calidad valorados por la OCU, la de El Corte Inglés fue la torrija que destacó sobre el resto, la cual, después de haber recibido críticas en la comparativa del año anterior, ha logrado posicionarse como la preferida gracias a las mejoras implementadas. Esta torrija sobresale por no incluir aditivos en su composición y por mantener la esencia de la receta tradicional, usando ingredientes de calidad que resultan en una torrija con la textura y el sabor esperados de este postre típico. Su buen balance de dulzor, así como las notas aromáticas de cítricos y canela, se acercan a lo que uno esperaría de una torrija casera.

Estas torrijas, de la sección Selection de El Corte Inglés, vienen en una bandeja de dos unidades, con un peso de 360 gramos en total y un precio de 5,50 € (15,28 €/kg), aunque también están disponibles en paquetes de 4 unidades (10,50 € - 14,58 €/kg). En cuanto a los ingredientes, la lista es la siguiente: leche entera pasteurizada, pan de molde, azúcar, jarabe, huevo líquido pasteurizado, aceite de girasol alto oleico, canela molida y canela rama.

Respecto a Carrefour, la cadena francesa ofrece esta Semana Santa tres unidades de torrijas por 5,99 euros (14,26 €/kg). Fijándonos en el precio por kilo, estas serían, junto a las de Ahorramás, las más baratas del mercado. No obstante, en cuanto al sabor, la OCU la relega a un lugar algo bajo, pues, al igual que en el caso de las torrijas de Alcampo, considera que escasean en sabor y cuentan con demasiados sabores artificiales. En cuanto a los ingredientes, están elaboradas a base de: leche entera, harina de trigo, azúcar, aceite de girasol, crema de huevo, huevo líquido pasteurizado, canela, levadura, sal y mejorante panario.

La empresa alemana Lidl ha vuelto a traer a sus supermercados españoles esta Semana Santa unas torrijas ya elaboradas, en esta ocasión bajo la marca Sabores de Tradición y en formato ultracongelado. En este caso, no es la clásica torrija casera, sino elaborada con pan de brioche y caramelizada, con ingredientes como huevo, azúcar y licor; aunque también aditivos para su conservación. Su precio es de 2,99 euros por dos unidades, de 100 gramos cada una.

Pese a encontrar opciones de calidad en el mercado, la OCU recalca que las torrijas caseras, además de ser más económicas, superan en sabor y calidad a cualquier versión industrializada. Si bien el precio por torrija en supermercados oscila entre 1,5 y 2,6 euros, una torrija casera puede costar aproximadamente 0,5 euros, lo cual evidencia la ventaja económica de optar por la elaboración artesanal.

Este estudio de la OCU no solo ofrece una guía para aquellos que deseen disfrutar de una buena torrija sin dedicar tiempo a su preparación, sino que también estimula a los fabricantes a mejorar continuamente la calidad de sus productos. Con ello, se busca que las versiones envasadas puedan ofrecer una experiencia cercana a la tradicional torrija casera, enriqueciendo así la celebración de la Semana Santa con opciones prácticas sin sacrificar el placer de este emblemático dulce.