En España, el 19 de marzo es el día dedicado a los padres, coincidiendo con la festividad de San José. Son muchos los que, este año, celebrarán por primera vez este día como padres primerizos, algo que seguro hará también el cocinero Dabiz Muñoz. Cristina Pedroche y David Muñoz daban el pasado julio de 2023 la bienvenida a su primera hija, Laia Pedroche Muñoz y, como no podía ser de otra manera, el chef y ha querido celebrar su primer día del padre haciendo lo que más le gusta: dar de comer.
Para celebrar este día junto a sus comensales más fieles, el tres veces reconocido como mejor chef del mundo ha creado un menú especial a través de su restaurante delivery GoXO, una caja en la que se incluyen algunos de sus platos favoritos con un precio especial.
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Los platos del menú de Dabiz Muñoz para el día del padre
Este menú comienza con un entrante: cuatro unidades de su Laksa Singapore de cangrejos de río con soba de trigo sarraceno y huevo de codorniz poché. El laksa es una sopa de fideos muy condimentada y sumamente popular en la cultura peranakan, que es una mezcla de la cultura china y la malaya que puede encontrarse en ciertas regiones de Malasia y Singapur.
El menú continúa con un plato que incluye un principal y un acompañamiento. Se trata de un pollo francés de grano de pata amarilla asado y relleno de foie, kimchi, epazote y bacon, bañado con su jugo trufado de sus carcasas. Este pollo se acompaña de unos cogollos a la brasa con bacon crujiente, queso gouda añejo, camarones fritos y salsa César de jalapeños y finas hierbas.
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Finalmente, esta caja tan especial incluye también un postre: dos bombones XXL de chocolate crujiente, mousse ligera de avellana e interior cremoso salted caramel con kikos.
Cuánto cuesta y cómo conseguir este menú
Como explican desde la cuenta de Instagram del restaurante de Muñoz, este pack está ideado para cuatro personas, se podrá pedir a través de la aplicación de delivery Glovo y es una edición limitada de la que hay disponibles muy pocas unidades. Además, concretan, es una oferta que no admite cancelaciones ni adaptaciones de los platos.
Para disfrutar en casa de la cocina del chef y celebrar así el día del padre, se puede pedir la caja desde el lunes 11 hasta el jueves 14 a las 23:59 h, y se puede elegir qué día llega a casa, ya sea el sábado 16 o el domingo 17, entre las 12:30 h y la 13:30 h. El precio de esta caja, un menú que contiene platos para 4 personas, es de 200 euros en total. Este menú se podrá pedir exclusivamente en la ciudad de Madrid, llegando ahora además a nuevas zonas como Aravaca, Hortaleza, La Moraleja, Las Rosas, Las Tablas, Montecarmelo, Pozuelo de Alarcón, Sanchicharro, Somosaguas, Valdebebas, Valdemarín, Vallecas o Vicálvaro.