Los mejores quesos de España se podrán disfrutar en una degustación gratuita celebrada en Madrid

Somos un país muy quesero. España cuenta con una rica tradición de elaboración de quesos, una cultura que se remonta siglos atrás y que llega hasta los rincones más recónditos de nuestras zonas rurales. Cada una de las regiones tiene sus propios métodos tradicionales, lo que ha derivado en una amplia variedad de quesos con sabores, texturas y aromas únicos. Sin duda, los más conocidos son los quesos de Castilla-La Mancha, los de Asturias y los de Galicia pero, en realidad, la diversidad de quesos españoles es casi infinita.

España es un país de quesos, un territorio que cuenta con una gran diversidad geográfica, una rica tradición ganadera, y una cultura gastronómica muy arraigada en torno a este alimento. Sin embargo, de acuerdo con un reciente estudio realizado por IPSOS para la Organización Interprofesional Láctea (InLac), el 71% de los consumidores españoles desconoce esta riqueza quesera fuera de los quesos manchegos, asturianos y gallegos.

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Por ello, el próximo viernes 8 de diciembre, de 18:00 a 20:00 horas, el emblemático Teatro Capitol de Madrid, en plena Gran Vía, se convertirá en el epicentro de una experiencia gastronómica especial: una degustación de quesos gratuita en la que se podrán conocer y probar algunos de los 150 quesos que se producen en España. La experiencia será solo para las 2.000 primeras personas en llegar, así que habrá que acudir con algo de tiempo de antelación si no nos lo queremos perder.

Esta acción, llevada a cabo por InLac en el marco de su campaña ‘Quesea con Quesos de España’, tiene el fin de deleitar a los viandantes de la Gran Vía madrileña con la exquisitez de los quesos de origen nacional, pero también de aumentar su conocimiento sobre estos tesoros culinarios. “La degustación en el Teatro Capitol busca proporcionar a los viandantes y consumidores de una de las zonas más concurridas del país en estas fechas festivas y prenavideñas la ocasión de explorar y disfrutar de la gran oferta de quesos que tenemos en España. Es una oportunidad ideal para ampliar horizontes y descubrir los sabores y las texturas que nos brinda nuestra rica tradición quesera”, declara Daniel Ferreiro, presidente de InLac.

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A lo largo y ancho de España se elaboran más de 150 variedades diferentes de quesos, lo que implica que nuestro país disponga de 30 figuras de calidad, repartidas en 27 Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y 3 Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP). Un auténtico reflejo de la tradición y maestría de los productores españoles de quesos, quienes han perfeccionado sus técnicas artesanales generación tras generación.

“Detrás de cada queso español hay una historia de dedicación, de comunidades rurales fortalecidas y de un patrimonio cultural que debe ser apreciado y promovido. Con acciones de este tipo buscamos trasladar esa seña de identidad, diversidad y excelencia que nos caracteriza como país”, explica Nuria María Arribas, directora gerente de InLac.