Este es el menú que comerá Leonor en la Academia Militar y la carta de su cafetería

La princesa Leonor se ha embarcado este pasado jueves 17 de agosto en una nueva etapa como alumna de la Academia Militar de Zaragoza, un curso que compartirá con otros 611 nuevos cadetes. Además, de la entrega de un dosier de 36 páginas en el que se recogen las normas marcadas y la recogida de los uniformes que la acompañarán durante todo el curso, estos primeros días suponen también comenzar a descubrir las instalaciones y rutinas en la Academia.

Entre otras cosas, la alimentación de la princesa era uno de los temas que más preocupaba en Palacio. La princesa Leonor comerá y cenará junto al resto de sus compañeros, un menú único compuesto por primer plato, segundo y postre. Esta completa oferta se complementa con los platos más informales y propios de un bar tradicional que los cadetes podrán comprar en la cafetería, una opción que la futura ‘dama cadete Borbón’ también podrá disfrutar.

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El comedor de la Academia General Militar sirve a más de mil personas, entre estudiantes, profesores y mandos militares. El servicio de comedor se abre para desayunos a primera hora, tras la diana de las 6.30. A esta hora, los alumnos desayunan para comenzar después sus clases. Se vuelve a abrir tras la jornada lectiva, de 14.00 a 15.00 para las comidas y de 20.00 a 21.00 para cenas. La comida se realiza en un comedor en formato autoservicio, con mesas corridas donde no están asignados los sitios.

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Este menú, según consta en la guía de bienvenida a la Academia General Militar, es gratuito para la princesa Leonor y para el resto de sus compañeros, pues “los gastos derivados de la alimentación y alojamiento del personal alumno son por cuenta del Estado”. Solo tendrán que pagar por las comidas que hagan en la cafetería de la academia de Zaragoza, pues el Estado cubre el menú de todos los desayunos, comidas y cenas.

Se trata de un menú único, formado por un primer plato contundente, un segundo y un postre, la única parte del menú que se puede elegir. Los platos elegidos para cada día alternan la proteína de la carne y el pescado y también incluyen legumbres y verduras. Todos comen lo mismo, tanto estudiantes como profesores y mandos militares, salvo las personas que padecen algún tipo de intolerancia al gluten, lactosa o alergias de algún tipo.

Un ejemplo de este menú sería, por ejemplo, un primer plato a base de garbanzos con callos; de segundo, pollo a la colombiana y de postre, a elegir entre fruta, natillas, o yogur con Kit Kat. El Heraldo de Aragón ha desvelado cómo fue el menú del primer día que Leonor pasó en la Academia, tanto para la hora de la comida como para la cena:

Comida

• Paella de marisco
• Pechuga de pollo en salsa de piquillo con zanahorias al vapor
• Postre: helado, fruta y lácteos

Cena

• Ensalada de judías verdes
• Salchichas frescas con berenjenas rebozadas
• Postre: fruta, helado y lácteos

Además del menú diario gratuito que los cadetes disfrutan día a día de forma gratuita, la Academia cuenta con una cafetería que llaman, de manera coloquial, “el casino”. Allí, los soldados de la Academia General Militar pueden acudir a descansar y tomar algo en sus ratos libres, en una zona con mesas y barra que abre sus puertas de 12.00 a 22.00.

Esta cafetería cuenta con una carta muy variada con precios bastante reducidos, que los soldados pagan con su propio dinero. En la carta se pueden observar varios apartados. Por un lado, se sirven bocadillos y sandwiches de rellenos como la tortilla de patatas, lomo con queso, jamón serrano con tomate o longaniza frita, con precios que van desde los 2,50 € hasta los 3,50 €. También en este apartado se encuentran las hamburguesas: puede ser completa, de pollo o de ternera XXL, con precios que varían según la elección entre los 3,20 y los 6,90 €.

Además, en “el casino” los soldados pueden pedir distintos tipos de platos combinados, nueve platos diferentes con precios entre 4,6 y 6 euros. Se encuentran combinaciones como los huevos con patatas y chorizo, los San Jacobos con huevos y patatas o las pechugas de pollo con huevos y ensalada.

A todo esto se le suma una gran variedad de raciones como patatas fritas, ensaladilla rusa, croquetas, nachos, nuggets y más, con precios que varían entre los 1,20 de los nachos con queso y los 6 euros de las alitas de pollo con patatas fritas. También hay un “envase pícnic” disponible por 0,8 euros, que incluye un táper, una bolsa de plástico y cubiertos de plástico para llevar la comida fuera del comedor.

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