Estos son los alimentos más baratos y los que se resisten a bajar de precio

En junio, la inflación bajó a 12,13%, lo que significa un 0,23% menos en comparación con el mes pasado. Esto traduce, según el Dane, una importante reducción en los precios de la canasta familiar, que si bien, no se iguala con 2022, si es un cambio favorable para el bolsillo de los colombianos.

Por tal motivo, hay alimentos muy consumidos por los colombianos que presentan bajas.

Según tiendas mayoristas del país, la zanahoria bajó y ahora se puede conseguir un bulto de 50 kilos a $55.000, es decir, que un kilo de la verdura cuesta tan solo $1.100 y el precio depende de los supermercados.

La papa, por su parte, se encuentra a $50.000 el bulto, es decir, que sale a $1.000 las dos libras.

Tubérculos, raíces y plátanos: bajaron de precio las principales variedades de papas negras, aunque con variaciones inferiores al 10% en su mayoría (pues se presentaron incrementos la primera semana del mes de junio).

Frutas frescas: siguieron en línea con el comportamiento de abril y mayo, pues registraron disminuciones en las cotizaciones de algunos productos importantes. Pero la lectura general de este grupo deja ver un relativo equilibrio entre aumentos y disminuciones en los precios.

Cereales: tuvieron precios más bajos en productos como el maíz amarillo en cáscara, el arroz excelso y el blanco importado, también en el frijol rosado y el cargamanto blanco rojo.

Otros de los alimentos que han bajado son: la piña, la yuca, el aguacate, la cebolla, el ajo y en general las frutas y verduras. Sin embargo, los cítricos sí tienen una tendencia al alza.

Desde el Instituto Colombiano de Bienestar Familiar (ICBF) realizaron un promedio con la alimentación balanceada (tubérculos, raíces, cereales, frutas y verduras, leche, productos lácteos, carnes, huevos o leguminosas secas y grasas y azúcares) y señalaron que una dieta saludable al mes puede costar $643.390 por persona.

Si se hace un análisis por grupo de edad, el valor para los menores de 2 a 5 años es de $375.094; para los niños y niñas de 6 a 9 años es de $464.997; y para los que tienen entre 10 y 13 años el costo asciende a $630.295 mensuales.

Por otro lado, para los hombres entre los 14 y 17 años, el precio de una dieta saludable al mes es de $884.868; mientras que para las mujeres en ese mismo rango de edad es de $666.094.

En lo que se refiere a los adultos varones entre los 18 y 59 años, el costo es de $833.919. En el caso de las mujeres, la cifra se mantiene en $666.094. De igual forma, una alimentación sana para los mayores de 60 años representa un gasto de $625.759 al mes.

A pesar de que los principales alimentos de la canasta básica ya muestran caídas considerables y desaceleraciones en la variación anual, hay todavía otros productos que se resisten a las bajas.

• Naranjas: repunte del 12,86% y 33,84% en el año corrido
• Tomate de árbol: repunte del 11,21% y 32,82% en lo corrido del año
• Productos derivados de los tubérculos: repunte del 3,85% y del 22,98% en lo corrido del año
• Concentrados para preparar refrescos: repunte del 2,66% y del 15,44% en lo corrido del año
• Condimentos (hierbas culinarias): repunte del 2,66% y del 1,37% en lo corrido del año
• Salsas, pastas y aderezos: repunte del 2,21% y del 12,84% en lo corrido del año
• Frituras: repunte del 1,87% y del 7% en lo corrido del año
• Leche en polvo: repunte del 1,76% y del 21,07% en lo corrido del año
• Helados: 1,52% y 6,61% en lo corrido del año
• Sal: 1,38 y del 10,4% en lo corrido del año
• Mantequilla de vaca:1,35% y 15,5% en lo corrido del año