Por qué aumentaron de forma exponencial los huertos urbanos en Iztapalapa

De acuerdo con el Índice Nacional de Precios al Consumidor, dado a conocer por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi), la tasa de inflación presentó una variación de 0,74% respecto junio de este año. Se trata de un salto drástico respecto al índice del año pasado, cuando la tasa anual se ubicó en 5,81%.

Y es que la inflación general en el país se situó en 8,15% en julio de 2022, lo que lo coloca como la tasa más alta en los últimos 22 años, cuando en julio del año 2000 la tasa se ubicara en 9,12%.

El huevo por ejemplo fue el producto más golpeado con un incremento del 40% en tan sólo un año, mientras que la tortilla aumentó 41% y así el pan, la gasolina, el gas y la lista parece ser interminable.

Ante el aumento de precios de varias frutas, verduras y vegetales que forman parte de los insumos que integran la canasta básica, se habilitaron 500 mil metros cuadrados para crear huertos urbanos en espacios públicos de Iztapalapa para que la población adopte técnicas de agricultura sustentable en apoyo de la economía familiar, señaló la alcaldesa de dicha demarcación Clara Brugada Molina.

“Iztapalapa empieza hoy con la producción de alimentos en 500 mil metros cuadrados para desarrollar jitomates, cebollas, pepinos, poro, alcachofa, apio, berenjenas, jícamas, fresas, maíz, tomate, amaranto, calabaza, acelgas, betabel, brócoli, ajo, coliflor, lechugas y espinacas, entre otros alimentos”, resaltó.

También indicó que todas las huertas que se habilitarán contarán con asesoría de especialistas que integrarán una escuela agroecológica en la que la población aprenderá las técnicas de producción de todos los tipos de alimentos para el sustento familiar, incluso en macetas que tendrán en sus domicilios para hacer una producción masiva que genere modelos de ingresos sostenibles.

La alcaldesa adelantó que se desarrollarán botiquines vivientes en los que se cosecharán plantas medicinales que forman parte de nuestra cultura milenaria para tratamientos de salud con la producción de árnica, romero, caléndula, stevia, prodigiosa, menta, anís, tila, con las que se realizarán microdosis para reforzar el sistema inmunológico en beneficio de la población.

La nueva huerta urbana se encuentra en el camellón de eje 6 a la altura de la colonia Leyes de Reforma 3ra. sección, con seis mil metros cuadrados, se espera cosechar alrededor de 10 mil kilos de alimentos, cuyos productos se ocuparán para comercializar entre la comunidad y dentro del programa Del Campo a la Ciudad, que recorre varias colonias de la demarcación acercando productos económicos.

La alcaldesa de Iztapalapa también anunció que la próxima semana entra en operación un programa denominado Mujeres con Huevos, en el que se entregarán 20 gallinas ponedoras que van a producir más de 20 mil huevos diarios que ayudarán al consumo y generación de economía familiar. Esta es una buena noticia tomando en cuenta que hasta hace unos días el kilo de huevo que llegó hasta los 45 pesos en diferentes puntos de la ciudad.

Por su parte, Claudia Hernández, quien asistió en representación de la secretaria del Medio Ambiente, Marina Robles, señaló que este modelo de agricultura urbana contribuye a implementar modelos que ayuden al cambio climático, y permiten que los menores de edad vuelvan a conocer el proceso de la agricultura y que además, dijo, aprendan el valor de la producción de alimentos como un modelo de vida saludable.

En su oportunidad, Adán Peña Fuentes, titular de la Comisión Nacional de Áreas Naturales Protegidas, destacó que implementar técnicas de conservación de espacios verdes da el valor que se transmite a las nuevas generaciones para que los niños y niños le den la importancia que representa la generación de alimentos que impulsan modelos de sustento y economía familiar en una de las alcaldías más pobladas.

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