En el mundo de la hostelería, un pequeño detalle puede generar grandes debates. Esto quedó de manifiesto en una reciente publicación de la usuaria de española de TikTok, Esther Martínez, conocida por su contenido gastronómico. En su último video, la experta compartió su opinión sobre la colocación de las tazas en las cafeterías, desatando controversia entre sus seguidores.
El video comienza con la mujer expresando su sorpresa al ver tazas colocadas boca arriba en una cafetería. La mujer, experta en la materia ofrece su perspectiva, argumentando que esta elección en la disposición de las tazas podría indicar la calidad del café que se sirve en el establecimiento. “Si vas a un bar y ves las tazas colocadas encima de la cafetera y bocarriba es buena señal…Seguramente, sabrán que la temperatura de la taza es importante para lograr un buen café”, escribió la mujer en la cuenta de TikTok.
Sus palabras apuntan a la idea de que las tazas colocadas de esta manera podrían indicar que el personal ha recibido una formación de barista y se preocupa por la temperatura adecuada del café. La mujer argumenta que esto permite que la temperatura de la taza se mantenga óptima, lo que a su vez contribuye a la calidad del café servido. “Si las tuviéramos boca abajo lo que se calentaría sería esta parte, por donde bebemos, y no nos interesa. Es importante la temperatura de la taza para conseguir un buen café”, afirma.
Sin embargo, su explicación también generó un debate en línea, ya que algunos usuarios expresaron preocupaciones sobre la higiene, argumentando que colocar las tazas boca arriba podría permitir la entrada de polvo y suciedad del ambiente. Otros se preguntaron si esta práctica realmente marcaba la diferencia en la calidad.
El video obtuvo más de 370 mil reproducciones en TikTok y 8.000 likes. “Sí, pero así entra el polvo y toda la suciedad del ambiente”, “Pues toda la vida se han puesto boca abajo”, “La cerámica transmite el calor a toda la taza. Da igual la posición”, “Muy bien dicho van boca arriba”, “Lo que es difícil es encontrar un buen café, pero boca arriba le cae polvo y pueden pasar insectos”, fueron algunos de los comentarios de los usuarios en la red social.
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