Receta de tarta de coco, rápida y fácil

La tarta de coco es una delicia perfecta para los amantes de los postres tropicales, que destaca por su textura suave y su sabor dulce, con el toque inconfundible del coco. Esta tarta es ideal para cualquier ocasión, ya sea acompañar una taza de café por la tarde o como postre en una comida especial. Lo mejor de todo es que se puede preparar de manera rápida y sencilla, sin necesidad de técnicas complicadas ni ingredientes difíciles de conseguir.

El origen de la tarta de coco es incierto, pero el coco ha sido un ingrediente muy valorado en la repostería por su versatilidad y sabor exótico. Este fruto, originario de regiones tropicales como el sudeste asiático y América Latina, se utiliza en diversas preparaciones dulces alrededor del mundo. La tarta de coco, en su versión más simple, se puede encontrar en diferentes países, cada uno con su toque personal. En esta receta rápida y fácil, el coco rallado será el protagonista, aportando una textura crujiente por fuera y jugosa por dentro.

La tarta de coco rápida y fácil se prepara con una base simple de masa o sin base, dependiendo de la versión que se prefiera. El relleno está hecho principalmente con coco rallado, leche condensada y huevos, lo que garantiza una textura suave y un sabor delicioso con pocos ingredientes.

Para esta receta de tarta de coco, el tiempo total es de aproximadamente 1 hora. Esto incluye:

• 15 minutos para preparar la mezcla y el molde.
• 40 a 45 minutos para el horneado, dependiendo de la potencia del horno.

1. 200 g de coco rallado.
2. 400 g de leche condensada (1 lata).
3. 3 huevos.
4. 1 cucharadita de esencia de vainilla.
5. 1 cucharadita de polvo de hornear.
6. 100 ml de leche.
7. Manteca o margarina para engrasar el molde.

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Engrasar un molde de tarta con manteca o margarina para evitar que la tarta se pegue.
3. En un bol grande, mezclar el coco rallado con los huevos batidos.
4. Añadir la leche condensada y la leche líquida, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes.
5. Incorporar la esencia de vainilla y el polvo de hornear, removiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
6. Verter la mezcla en el molde previamente engrasado.
7. Llevar al horno y cocinar durante 40-45 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
8. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente antes de desmoldar.

Con esta cantidad de ingredientes, la tarta de coco rinde aproximadamente 8 porciones de tamaño estándar.

Cada porción de esta tarta de coco contiene aproximadamente:

• Calorías: 310
• Grasas: 15 g
• Grasas saturadas: 10 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 28 g
• Proteínas: 6 g

Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

La tarta de coco se puede conservar en la heladera por hasta 4 días, siempre que se mantenga en un recipiente hermético para preservar su frescura y evitar que absorba olores de otros alimentos.