
La torta matera es un clásico argentino que acompaña de maravilla el ritual del mate. Es una receta simple, con ingredientes básicos, que se prepara rápidamente y siempre queda deliciosa. Esta torta es la compañera ideal para esas largas rondas de mate entre amigos o en familia.
El origen de la torta matera se remonta a las cocinas de campo, donde los ingredientes eran limitados, pero el ingenio abundaba. Se preparaba con lo que había a mano: harina, azúcar, huevos, y algún toque de sabor como la ralladura de limón o naranja. A lo largo del tiempo, se convirtió en un infaltable de la mesa argentina, especialmente en las provincias del interior.
Receta de torta matera

La torta matera es una preparación simple que combina harina, huevos y azúcar, resultando en una masa suave y esponjosa. A menudo, se le agrega ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico que realza su sabor.
Tiempo de preparación
Esta receta de torta matera rápida y fácil lleva aproximadamente 45 minutos en total. Este tiempo incluye unos 10 minutos para preparar la masa y unos 35 minutos para el horneado.

Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)
- 1 pizca de sal
Cómo hacer torta matera, paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.
- Agrega el aceite y la leche, mezclando bien.
- Incorpora la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja.
- Tamiza la harina leudante y la pizca de sal, y añádela a la mezcla anterior, batiendo suavemente hasta integrar.
- Vierte la masa en el molde previamente engrasado y lleva al horno.
- Hornea durante 35 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con esta cantidad de ingredientes, la receta de torta matera rinde aproximadamente 8 porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción de esta torta matera contiene aproximadamente:
- Calorías: 220
- Grasas: 10 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 30 g
- Azúcares: 15 g
- Proteínas: 4 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La torta matera se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres mantenerla fresca por más tiempo, puedes refrigerarla hasta por 5 días.
Últimas Noticias
Receta de galletas de coco sin harina, rápida y fácil
Esta es una deliciosa opción para aquellos que buscan un snack sin gluten pero lleno de sabor

El regreso a las clases en Argentina será con altas temperaturas, advierte el Servicio Meteorológico Nacional
El pronóstico de calor extremo impactaría en el inicio del ciclo escolar, especialmente en el área metropolitana y zonas cercanas. Qué podría pasar los días siguientes

La evolución de los anteojos de sol, de herramienta científica a símbolo de estilo
Desde sus inicios como protección contra la ceguera por nieve hasta convertirse en un accesorio de moda, este accesorio recorrió un largo camino, impulsado por innovaciones tecnológicas y el glamour de Hollywood, según detalla Popular Science

El estilo de vida influye más que los genes en la salud y el envejecimiento, según un estudio
Un equipo internacional analizó datos de medio millón de personas y reveló que juega un rol clave en el desarrollo de enfermedades asociadas con la edad, como la demencia y las afecciones cardíacas. Los detalles de la investigación

Las ballenas enfrentan un futuro incierto: los 3 factores que ponen en peligro su existencia
El estado de estos cetáceos refleja cuán saludable se encuentran los océanos, afirman los expertos, pero la contaminación y la caza, entre otras circunstancias siguen amenazándolos
