Receta de empanadas de jamón y queso, rápida y fácil

Las empanadas de jamón y queso son un clásico irresistible y perfecto para cualquier ocasión. Son ideales para una merienda, como aperitivo o incluso para llevar a un picnic. Su combinación de sabores es sencilla pero deliciosa, lo que las convierte en una de las opciones más populares y queridas.

Las empanadas de jamón y queso son una excelente opción cuando se busca algo rápido, fácil y delicioso. Esta receta es perfecta para aquellos días en los que no se dispone de mucho tiempo pero se quiere disfrutar de una comida casera. El tiempo de preparación es de unos 45 minutos.

• 12 tapas de empanada (compradas o caseras).
• 200 gramos de jamón cocido, en fetas.
• 200 gramos de queso mozzarella o queso de máquina, en fetas.
• 1 huevo batido (para pincelar).
• Orégano (opcional).

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. En una superficie plana, coloca una tapa de empanada.
3. Coloca una o dos fetas de jamón en el centro de la tapa.
4. Agrega una o dos fetas de queso sobre el jamón.
5. Si deseas, espolvorea un poco de orégano sobre el queso.
6. Dobla la tapa de empanada por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor para sellarlos bien.
7. Repite el proceso con las demás tapas de empanada.
8. Coloca las empanadas en una bandeja para horno, previamente enmantecada o con papel de horno.
9. Pincela las empanadas con el huevo batido para darles un dorado brillante.
10. Lleva las empanadas al horno precalentado y cocina durante aproximadamente 15 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
11. Retira las empanadas del horno y déjalas enfriar un poco antes de servir.