Receta de bastones de papa y muzzarella

Los bastones de papa y muzzarella son una verdadera delicia para los amantes del queso y las papas. Este aperitivo es perfecto para compartir en reuniones familiares, ver una película en casa o simplemente como un snack delicioso y diferente. Imagínate la combinación de la suavidad de las papas, el cremoso queso muzzarella y un exterior crujiente dorado que te invita a probar uno tras otro.

Originarios de Italia, estos bastones son una variación del famoso “mozzarella stick” americano, pero con el toque especial de la papa que les da una textura única. En muchos hogares, se preparan como una alternativa a las papas fritas tradicionales, ofreciendo un sabor más rico y una experiencia culinaria más compleja. Se pueden acompañar con diferentes salsas, como ketchup, mayonesa, o una salsa de ajo y perejil, para realzar aún más su sabor.

La elaboración de los bastones de papa y muzzarella comienza con la preparación de un puré de papas suave y cremoso. A este puré se le añade queso muzzarella rallado y otros ingredientes que le darán forma y sabor. Luego, se forma la mezcla en bastones, se rebozan y se fríen hasta alcanzar una textura crujiente y dorada.

Esta receta es muy versátil, ya que puedes ajustar las cantidades y los ingredientes según tus preferencias. Además, es una excelente opción para que los más pequeños de la casa disfruten comiendo papa y queso de una manera divertida y deliciosa.

Para esta receta de bastones de papa y muzzarella, necesitarás aproximadamente 1 hora en total. Este tiempo incluye unos 20 minutos para preparar el puré de papas, 10 minutos para formar y rebozar los bastones, y unos 30 minutos para freírlos hasta que estén dorados.

• 4 papas medianas.
• 200 gramos de queso muzzarella rallado.
• 1 huevo.
• 1 taza de pan rallado.
• 1 taza de harina.
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite para freír.

1. Pela y corta las papas en trozos. Hiérvelas en agua con sal hasta que estén completamente cocidas.
2. Escurre las papas y machácalas hasta obtener un puré suave. Deja enfriar un poco.
3. Añade el queso muzzarella rallado al puré de papas y mezcla bien. Agrega sal y pimienta al gusto.
4. Forma bastones con la mezcla de papa y muzzarella. Pasa cada bastón por harina, luego por huevo batido, y finalmente por pan rallado, asegurándote de que queden bien cubiertos.
5. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Fríe los bastones en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos por lado.
7. Retira los bastones de la sartén y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
8. Sirve los bastones de papa y muzzarella calientes, acompañados de tu salsa favorita.