Receta de budín de naranja, rápida y fácil

El budín de naranja es una delicia perfecta para acompañar una taza de té o café en cualquier momento del día. Su sabor cítrico y textura esponjosa lo hacen irresistible. Aquí te dejo una receta rápida y fácil para que disfrutes de un delicioso budín de naranja.

El budín de naranja es una preparación clásica en muchas cocinas del mundo. Su origen se encuentra en la tradición de aprovechar al máximo los ingredientes disponibles, en este caso, las naranjas, que aportan un sabor fresco y aromático. Este budín se caracteriza por su miga tierna y esponjosa, y se puede disfrutar tanto solo como acompañado de una cobertura de azúcar glass o una salsa de chocolate. Es ideal para reuniones familiares, desayunos especiales o simplemente para disfrutar de un momento de placer culinario.

Para esta receta de budín de naranja necesitarás aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total. Este tiempo incluye:

• 15 minutos para preparar los ingredientes y la masa.
• 50 minutos para hornear el budín.
• 10 minutos para dejar enfriar antes de desmoldar y servir.

Ingredientes

• 200 gramos de harina.
• 200 gramos de azúcar.
• 100 gramos de manteca.
• 2 huevos.
• 1 naranja (ralladura y jugo).
• 1 sobre de polvo de hornear (10 gramos).
• 1 pizca de sal.
• 100 ml de leche.

• Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para budín.
• En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.
• Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
• Incorpora la ralladura y el jugo de la naranja, y mezcla bien.
• En otro bol, tamiza la harina con el polvo de hornear y la sal.
• Añade la mezcla de harina a la mezcla de manteca y huevos, alternando con la leche. Mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
• Vierte la masa en el molde para budín y alisa la superficie con una espátula.
• Hornea durante aproximadamente 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
• Deja enfriar el budín en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.