Receta de budín de vainilla, rápida y fácil

El budín de vainilla es una de esas preparaciones clásicas que nunca pasan de moda. Perfecto para acompañar un café o té a la tarde, este postre es ideal para cualquier ocasión, ya sea una merienda con amigos, un desayuno especial, o simplemente para consentirte.

Su sabor suave y textura esponjosa hacen que sea un favorito entre grandes y chicos.

La elaboración de este budín de vainilla es sencilla y rápida, perfecta para aquellos que buscan una receta sin complicaciones pero deliciosa. Los ingredientes son básicos y probablemente ya los tengas en tu despensa, lo que hace de esta receta una opción práctica y económica.

Para esta receta de budín de vainilla, el tiempo total es de aproximadamente 1 hora y 15 minutos. Este tiempo se desglosa en:

• Preparación de los ingredientes: 15 minutos
• Cocción: 1 hora

• 200 gramos de azúcar
• 200 gramos de manteca a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 300 gramos de harina leudante
• 200 ml de leche

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa y enharina un molde para budín.
2. En un bol grande, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y suave.
3. Añade los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
4. Agrega la esencia de vainilla y mezcla bien.
5. Incorpora la harina leudante en tres partes, alternando con la leche. Mezcla suavemente hasta obtener una masa homogénea.
6. Vierte la masa en el molde preparado y alisa la superficie con una espátula.
7. Hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
8. Deja enfriar el budín en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldar y dejar enfriar completamente sobre una rejilla.