Receta de pan de carne rápida y fácil

El pan de carne es un plato clásico y reconfortante que ha sido parte de la cocina familiar durante generaciones. Este delicioso y sustancioso pastel de carne es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena entre semana hasta una reunión especial. Con su combinación de carne molida, especias y un glaseado dulce, este plato satisface y encanta a todos los paladares.

Originario de la cocina americana, el pan de carne se ha adaptado en Argentina y otras partes del mundo, donde se incorporan ingredientes locales para darle un toque especial. Tradicionalmente, se acompaña con puré de papas, ensalada o vegetales asados, haciendo de esta comida una opción completa y nutritiva.

El pan de carne se elabora con carne picada, huevos, pan rallado y una mezcla de especias que se combinan para crear una textura y sabor únicos. Se cocina con un glaseado a base de ketchup, azúcar moreno y vinagre para darle un acabado brillante y dulce.

Preparar esta receta de pan de carne llevará aproximadamente 1 hora y 20 minutos en total. Este tiempo incluye 20 minutos para preparar la mezcla de carne, 50 minutos para hornear, y 10 minutos para el glaseado final.

• 500 gramos de carne picada
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado finamente
• 2 huevos
• 1 taza de pan rallado
• 1/2 taza de leche
• 2 cucharadas de perejil fresco picado
• 1 cucharada de mostaza
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de ketchup
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharada de vinagre de manzana

1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezclar la carne picada, la cebolla picada, el ajo, los huevos, el pan rallado, la leche, el perejil, la mostaza, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
3. Colocar la mezcla de carne en un molde para pan y presionar firmemente para darle forma.
4. En un bol pequeño, mezclar el ketchup, el azúcar moreno y el vinagre de manzana. Verter esta mezcla sobre la parte superior del pan de carne, y expandirla uniformemente.
5. Hornear el pan de carne durante 50 minutos, o hasta que esté bien cocido y el glaseado esté caramelizado.
6. Retirar el pan de carne del horno y dejar reposar durante 10 minutos antes de cortar y servir.