Receta de lasagna rápida y fácil

La lasagna es un clásico de la cocina italiana que ha conquistado paladares en todo el mundo. Este plato es perfecto para una cena en familia o una reunión con amigos, ya que su preparación no solo es deliciosa sino también bastante versátil. Hoy te enseñaré a preparar una lasagna rápida y fácil, ideal para aquellos días en los que quieres disfrutar de un plato casero sin pasar horas en la cocina.

La lasagna tradicional requiere de tiempo y dedicación, especialmente en la preparación de la salsa boloñesa y la bechamel. Sin embargo, esta versión rápida utiliza ingredientes prácticos y accesibles que te permitirán obtener un resultado delicioso en menos tiempo. La clave está en usar una salsa de tomate ya preparada y placas de lasagna que no necesiten pre-cocción. ¡Vamos a cocinar!

La elaboración de esta lasagna comienza con una capa de salsa de tomate y carne picada, seguida de placas de pasta, salsa bechamel y queso. Estas capas se repiten hasta llenar la fuente, terminando con una generosa cantidad de queso gratinado que le dará un toque dorado y crujiente.

Para esta receta de lasagna rápida y fácil necesitarás aproximadamente 1 hora y 15 minutos en total. Este tiempo se desglosa en:

• 15 minutos para preparar los ingredientes y la salsa de carne.
• 45 minutos para el montaje y horneado de la lasagna.
• 15 minutos para el reposo antes de servir.

• 500 gramos de carne picada (puede ser de res, cerdo o mixta).
• 1 cebolla grande, finamente picada.
• 2 dientes de ajo, picados.
• 800 gramos de salsa de tomate (puede ser casera o envasada).
• 200 gramos de placas de lasagna que no necesiten pre-cocción.
• 500 ml de salsa bechamel.
• 200 gramos de queso rallado (mozarella o mezcla de quesos).
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta al gusto.
• Orégano seco al gusto.

1. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
2. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté bien dorada. Sazona con sal, pimienta y orégano.
3. Añade la salsa de tomate a la carne, mezcla bien y deja cocinar a fuego lento por unos 10 minutos.
4. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
5. En una fuente para horno, coloca una capa de la salsa de carne en el fondo.
6. Cubre con una capa de placas de lasagna.
7. Extiende una capa de salsa bechamel sobre las placas de lasagna.
8. Espolvorea una capa de queso rallado.
9. Repite las capas en el mismo orden hasta que se acaben los ingredientes, terminando con una capa de queso.
10. Cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos.
11. Retira el papel de aluminio y hornea por 15 minutos más, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
12. Deja reposar la lasagna durante 10-15 minutos antes de cortar y servir.