Receta de tiramisú rápida y fácil

¡Nada más irresistible que un tiramisú bien hecho! Este clásico postre italiano, conocido por su textura suave y cremosa y su delicado sabor a café, es una delicia que muchos disfrutan en cualquier ocasión.

Originario de la región del Véneto en Italia, el tiramisú ha conquistado paladares en todo el mundo gracias a su combinación perfecta de capas de bizcochos empapados en café, crema de mascarpone y cacao en polvo.

El tiramisú, cuyo nombre significa “levántame” en italiano, tiene una historia fascinante. Se dice que fue creado en los años 60 en un restaurante de Treviso, y su popularidad creció rápidamente, convirtiéndose en un emblema de la repostería italiana.

Este postre no requiere horneado, lo que lo hace ideal para preparar en casa sin complicaciones. Aunque existen muchas variaciones, la receta tradicional utiliza ingredientes simples y frescos que se combinan para crear una experiencia gustativa única.

La elaboración del tiramisú comienza con la preparación del café fuerte, que se utilizará para mojar los bizcochos de soletilla. Luego, se mezcla el queso mascarpone con azúcar y nata para crear una crema suave y deliciosa. Finalmente, se ensamblan las capas alternando los bizcochos empapados en café con la crema de mascarpone, y se espolvorea cacao en polvo para darle el toque final.

Para esta receta rápida y sencilla de tiramisú se necesita aproximadamente 25 minutos en total:

• 10 minutos para preparar el café y la crema de mascarpone.
• 15 minutos para ensamblar las capas del tiramisú.

• 250 gramos de queso mascarpone
• 200 ml de nata para montar
• 100 gramos de azúcar
• 1 paquete de bizcochos de soletilla
• 2 tazas de café fuerte (enfriado)
• 2 cucharadas de licor (opcional)
• Cacao en polvo para espolvorear

1. Prepara el café fuerte y déjalo enfriar. Si deseas, añade el licor al café.
2. En un bol grande, bate la nata hasta que esté firme.
3. En otro bol, mezcla el queso mascarpone con el azúcar hasta obtener una crema suave.
4. Incorpora la nata montada a la mezcla de mascarpone y azúcar, mezclando suavemente hasta obtener una crema homogénea.
5. Moja rápidamente los bizcochos de soletilla en el café frío, asegurándote de que no se empapen demasiado.
6. Coloca una capa de bizcochos empapados en el fondo de un molde rectangular.
7. Cubre los bizcochos con una capa de la crema de mascarpone.
8. Repite las capas de bizcochos y crema hasta llenar el molde, terminando con una capa de crema.
9. Espolvorea generosamente cacao en polvo sobre la capa final de crema.
10. Refrigera el tiramisú durante al menos 2 horas antes de servir, para que los sabores se integren y la textura se asiente.