Los 50 vinos recomendados del 2018: cuál elegir para el brindis de fin de año

Por Fabricio Portelli

Todos saben lo difícil que está la situación económica del país y cómo impacta directamente en el consumo, sobre todo en aquellos productos que no son de primera necesidad, como es el vino. Sin embargo, este año será recordado como un gran año para la industria, porque a pesar de la situación muchas bodegas avanzaron a paso firme, invirtiendo para crecer, presentando novedades, y con sus enólogos y agrónomos viajando para aprender y conquistar nuevos mercados.

Es cierto que las ventas a nivel local siguen decreciendo, pero a la vez, el comercio exterior se está recuperando de a poco. Además, después de dos cosechas difíciles por cuestiones climáticas como 2016 y 2017, la producción recuperó su senda, y la calidad de los vinos que se están logrando permiten asegurar que hoy, más allá de la coyuntura, el consumidor tiene a disposición los mejores vinos argentinos de la historia.

Qué hay para destacar en este 2018

Obviamente los vinos consagrados se mantuvieron constantes, pero la mayor cantidad de novedades, muchas de ellas innovadoras, se dieron en el segmento debajo de los $300.

La tendencia más destacada es la aparición de vinos con pretensiones y estilo propio, a precios accesibles. Algo que solo puede lograrse a partir de una mejora integral en el manejo de los viñedos y los procesos en las bodegas. Aumentar la calidad y la cantidad al mismo tiempo fue clave para llegar con vinos innovadores a precios atractivos.

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También la pérdida del miedo a la fluidez en los tintos. Porque antes se creía que un buen vino tenía que tener concentración, y así los hacedores concebían vinos con cuerpo, pero sin equilibrio en muchos casos, provocando así menos placer. Hoy, los tintos se beben más jóvenes, frescos y fluidos.

Otros fueron más allá, innovando en los métodos de vinificación, como por ejemplo haciendo un malbec blanco, o un vino frisante a partir de uvas biodinámicas.

También la innovación permite hoy tener una gran cantidad de vinos rosados como deben ser, de aspectos tenues, paladar vibrante y refrescante. Algunos incluso llegando a ser tan complejos que vienen embotellados como artículos de lujo.

Los blancos empiezan a confirmar lo que venían prometiendo, y ya no solo hay Chardonnay de gran nivel, sino también Semillon y Sauvignon Blanc, entre otros. Pero la mejor noticia de la categoría son los blends blancos, que proponen experiencias únicas.

Por su parte, los vinos de alta gama ostentan una calidad sin precedentes, gracias a una mejor selección de uva y del punto de cosecha. Hoy las uvas de cada parcela se vinifican por separado para preservar el carácter único de cada pedazo de terruño, intentando luego en la crianza que la madera acompañe en silencio.

El malbec es y seguirá siendo la estrella en todos los rincones de la Argentina, pero por suerte no está solo, porque el Cabernet Sauvignon sigue ganando definición, y el Cabernet Franc se consolidó como una buena alternativa. Pero sin dudas los blends más atrevidos están llamando la atención. No solo por su composición varietal, sino por lo que proponen en las copas.

Pero el orgullo por el vino argentino se siente más con los espumosos, ya que siguen siendo el vino elegido para celebrar. Y la calidad de los vinos de hoy nada tiene que envidiar a la de los afamados Champagne. Los vinos más jóvenes han ganado en equilibrio y carácter frutal, mientras que los más tradicionales y con más tiempo sobre borra, son elegantes y complejos. Por último, hay que destacar que las fronteras vitivinícolas se han ampliado, y que además todas las zonas están evolucionando. Eso explica la gran cantidad de vinos que llegan del NOA o Patagonia que se animan de igual a igual a los de Cuyo.

Los vinos recomendados de 2018

Infobae propone diferentes vinos de distintas categorías que se destacan por una razón particular:

6 vinos accesibles y con personalidad propia

Osado Malbec Blanco 2018, Salentein Wines (Valle de Uco, $210)
Novedad, innovadora y creativa por dentro y por fuera. Un blanco de Malbec, fresco e impetuoso, pero con equilibrio y el respaldo de Salentein Wines. Puntos: 87,5

Flores Negras Pinot Noir 2018, Santa Julia (Valle de Uco, $310)
Sin dudas será uno de los vinos más resonantes de este 2019 que comienza, un cepaje que Rubén Ruffo (enólogo) quería hacer, expresivo, fresco y tenso. Puntos 89,5

Sobrenatural Firzzante, Chakana (Agrelo, $280)
Un vino totalmente natural a base de Bonarda biodinámico, de paladar refrescante y de texturas vivaces, con taninos amables y burbujas incipientes. Puntos 88

Diamandina Malbec 2016, Diamandes (Valle de Uco, $330)
Sigue siendo uno de los Malbec de precio amable más expresivos y de trago más que agradable con carácter de Uco, y que además sale en su elegante botella. Puntos 88

Serbal Assemblage 2018, Atamisque (Valle de Uco, $370)
Blend de Cabernet Franc, Merlot y Malbec, completo y expresivo, que corona una de las líneas de mejor relación calidad-precio del mercado hace tiempo. Puntos 88,5

La Posta Pizzella Malbec 2016, La Posta (La Consulta, $470)
Interesante propuesta de vinos de finca, con identidad propia de lugar y del productor. De aromas equilibrados, trago fresco y fluido, con buena tipicidad. Puntos 88,5

5 tintos livianos, pero con fuerza

Vía Revolucionaria Bonarda Pura 2018, Passionate Wine (Tupungato, $330)
Pionero desde 2011 de un nuevo estilo, es un tinto liviano, pero con fuerza, más amable pero siempre dentro de su carácter tenso y mordiente. Puntos 88,5

Livvera Cabernet Sauvignon 2017, Escala Humana (El Peral, $460)
Un vino hecho en familia y en partidas limitadas que refleja el terruño y el cepaje; moderno y vibrante, de paladar expresivo y refrescante. Puntos: 89,5

Saurus Barrel Fermented Pinot Noir 2016, F. Schroeder (Neuquén, 549)
Es una de las bodegas con más Pinot Noir en el mercado, y este demuestra su gran evolución. Con tensión, carácter y una delicadeza potencial. Puntos: 91

El Esteco Old Vines Criolla 2015, El Esteco (Cafayate, $682)
A partir de viñas viejas de una uva, que hasta ahora solo se utilizaba para vinos comunes, Alejandro Pepa logró un vino revolucionario y diferente. Puntos: 89

Estancia Uspallata Pinot Noir 2016, Estancia Uspallata (Uspallata, $800)
De un viñedo extremo y el más alto de Cuyo (2000 msnm), Alejandro "Colo" Sejanovich logró un Pinot Noir con estilo y personalidad propia. Puntos 90,5

4 rosados siglo XXI

Carmela Benegas Rosé Cabernet Franc 2018, Benegas (Maipú, $225)
Pionero entre los Cabernet Franc y más en rosado. De aspecto atractivo, muy frutal en sus aromas, y de paladar vibrante y amable, ideal para disfrutar en el año. Puntos: 89

Primogénito Rosé Pinot Noir 2018, Patritti (San Patricio del Chañar, $330)
Recién llegado al mercado, un vino que confirma lo bien que se da el cepaje en Patagonia. De aromas delicados, paladar bien frutal y voluptuoso. Puntos: 89

Sylvestra Pinot Noir Rosé 2018, Bressia (Valle de Uco, $341)
Los Bressia ahora se lucen con este rosado que supo aggiornarse y ostenta un estilo fragante y delicado, con frescura y carácter varietal. Puntos: 89

Las Perdices Rosé 2018, Viña Las Perdices (Agrelo, $485)
A base de Malbec este rosado se suma a la amplia oferta de la casa. De aromas expresivos y paladar fresco, voluptuoso y pensado para lucirse la mesa. Puntos: 89

6 blancos para reemplazar a tintos

Cafayate Gran Linaje Torrontés 2016, Etchart (Salta, $460)
Este cepaje es un emblema de nuestro país, y aquí logra expresarse en plenitud. Con ese carácter floral tan único, y un final refrescante que perdura en boca. Puntos: 90

Sister´s Selection Sauvignon Blanc 2017, Lagarde (Gualtallary, $750)
La experiencia de Juan Roby permitió lograr un blanco que va mucho más allá de la frescura y el impacto. Con austeridad y equilibrio, muy completo. Puntos: 92

Signature White Blend 2017, Susana Balbo Wines (Valle de Uco, $918)
Blend de Sauvignon Blanc, Semillón y Torrontés, con el carácter del lugar, pero más de la añada. Bien herbal, con buen ataque y un paso por boca tenso. Puntos: 91

Primus Chardonnay 2016, Salentein (Valle de Uco, 936)
Una vez más, José "Pepe" Galante demuestra por qué es reconocido como maestro del Chardonnay. Voluptuoso, de texturas finas, nervio y final complejo. Puntos: 93

Edad Media Blanco 2017, Altar Uco (Valle de Uco, $1250)
Blend de Chardonnay, con toques de Sauvignon Blanc y Chenin. La influencia del velo de flor, que aportó delicadeza y profundidad a su carácter único. Puntos: 92,5

María Carmen Chardonnay 2010, Bodegas Bianchi (Mendoza, $2100)
Fermentado 100% en barricas, sorprende por su frescura tan actual. De aromas elegantes y paso untuoso, delicado y con más potencial de guarda. Puntos: 91,5

5 tintos modernos

Sunal Ilógico 2016, Agustín Lanus Wines, (Alto Valle Calchaquí, $450)
Un Malbec totalmente lógico, blend de terruños emergentes (Luracatao, Pucará, Hualfín y Amaicha), de buen volumen y una rusticidad muy bien lograda. Puntos: 91,5

Altupalka Blend 2017, Altupalka (Altos Valles Calchaquíes, $565)
Con Malbec de dos viñedos propios y algo de Tannat llega esta novedad. De aromas compactos pero equilibrados, entrada fresca y carácter bien frutal. Puntos: 89,5

Trivento Golden Black Series Malbec 2015, Trivento (Valle de Uco, $600)
Novedad absoluta, por primera vez este exitoso vino se hace también con uvas del Valle de Uco. Más austero, integrado y con un carácter propio. Puntos: 91

Luminoso 2014, Corazón de Sol (Valle de Uco, $780)
Blend tipo Ródano, con Grenache, Syrah y Mouvedre, que supera a sus cosechas precedentes. Fresco y amable, especiado y con texturas finas. Puntos: 90,5

Matervini Tinto 2015, Matervini (Los Chacayes, $850)
Santiago Achával y Roberto Cipresso elaboran este blend de Malbec, Cabernet Franc y Petit Verdot con estilo propio, más allá de la impronta que aporta el lugar. Puntos: 91

6 vinos íconos

Mendel Unus 2015, Mendel (Mendoza, $1000)
A la dupla Malbec, Cabernet Sauvignon, Roberto de la Mota le sumó su admirado Petit Verdot. De aromas vivos y elegantes, con fruta madura y firmeza. Puntos: 92,5

J. Alberto 2016, Noemía (Alto Valle de Río Negro, $1000)
Si bien no es el vino top de la casa, su carácter de terroir y de autor es inconfundible. De aromas complejos, con fruta negra, especias y personalidad propia. Puntos: 92,5

Rutini Single Vineyard Altamira Merlot 2014, Rutini Wines (Altamira, $1100)
El Merlot es una de las debilidades de Mariano Di Paola (enólogo), que logró un single vineyard con carácter propio. De buena madurez, voluptuoso y envolvente. Puntos: 91

Kaiken Mai 2014, Kaiken (Vistalba, $1400)
Este vino es uno de los tantos que están reivindicando las regiones tradicionales. De buen volumen, trago profundo, fruta madura y mucho carácter de lugar. Puntos: 92

Fabre Montmayou Grand Vin 2014, Fabre Montmayou (Vistalba, $1850)
Pasan las cosechas y se mantiene en el top de los íconos nacionales. Blend tradicional a base de Malbec, de paladar franco e intenso, voluptuoso y paso firme. Puntos: 92

La Linterna Finca El Milagro Malbec 2013, Bemberg Estate (La Consulta, $2200)
Con lo mejor de lo mejor, Daniel Pi concibió este Malbec con cuerpo y fluidez, de paladar franco y profundo, con gran potencial, completo y complejo. Puntos: 92,5

5 Cabernet que hay que tener

Pascual Toso Reserva Cabernet Sauvignon 2016, Pascual Toso, (Maipú, $495)
Felipe Stahlschmidt (flamante enólogo de la casa) respeta mucho el estilo de la tradicional bodega, de buena fluidez y taninos con agarre suave. Puntos: 89,5

Fond de Cave A Temps Cabernet Sauvignon, Bodega Trapiche, (Maipú, $790)
Blend de cosechas 2012 (68%), 2013 (12%), 2014 (20%) en el que se evidencia no solo el carácter del terruño sino también el clasicismo del cepaje. Puntos: 91

Los Aromos SV Cabernet Sauvignon 2013, Terrazas de los Andes (Perdriel, $770)
Es uno de los mejores lugares para esta variedad, y así lo demuestran en Terrazas. Un tinto voluptuoso y equilibrado, con fruta negra, especias y taninos finos. Puntos: 92,5

Pulenta Gran Cabernet Franc 2014, Pulenta Estate, (Agrelo, $1100)
Es uno de los exponentes del varietal más destacado. De aromas típicos y maduros, muy expresivo en boca y con taninos que apenas sobresalen. Puntos: 91

Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc 2014, Aleanna (Valle de Uco, $1520)
Cada uno de los Single Vineyard de Alejandro Vigil tienen algo en particular; este posee buen ataque, es expresivo y tenso. Con más delicadeza que profundidad. Puntos: 93

8 malbecs de hoy y de siempre

Luigi Bosca DOC Malbec 2014, Luigi Bosca – Familia Arizu, (Luján de Cuyo $680)
Elaborado desde siempre con uvas de Vistalba de más de 70 años. De buen cuerpo y un carácter frutal clásico bien definido, pero a la vez actual por su frescura. Puntos 91,5

Precioso Malbec 2015, Finca Ambrosia (Gualtallary, $800)
Un Malbec completo que nace en el corazón del Valle de Uco. De buen cuerpo y con una expresión nítida de fruta roja y crianza, largo y con buen potencial. Puntos 92

Calcáreo Granito de Tupungato Malbec 2016, SuperUco (Valle de Uco, $830)
Los hermanos Michelini se lucen con este Malbec que evidencia tanto el lugar como su estilo, con equilibrio y volumen, con suaves dejos herbales y potencial. Puntos 92

Cadus Single Vineyard Viña Vida Malbec 2014, Cadus Wines (Los Chacayes, $1600)
Flamante Malbec de la casa que nace en un viñedo especial. De buen cuerpo, maduro y elegante, profundo e intenso, con la crianza que asoma sobre el final. Puntos 92

Angélica Zapata Alta Malbec 2014, Catena Zapata (Mendoza, $1190)
Con esta cosecha promete recuperar el protagonismo que se merece como pionero entre los grandes Malbec. Equilibrado, fresco, y carácter frutal delicado. Puntos: 93,5

Volare del Camino Malbec 2015, PerSe (Gualtallary, $2400)
Lo mejor del Malbec y de la zona, con frutas rojas y hierbas. Buen volumen, con fuerza y el equilibrio justo de la frescura, pero también amable como la añada. Puntos: 93,5

Piedra Infinita Malbec 2016, Zuccardi (Paraje Altamira, $2590)
Es la máxima expresión de la finca para Sebastián Zuccardi. Un Malbec con la frescura precisa, corazón de fruta negra y suaves dejos herbales, y que habla del año. Puntos 94

Bramare Rebon Vineyard Malbec 2016, Viña Cobos (La Consulta, $2700)
Es uno de los Vineyard Designated más viejos de la casa. Vinificado en bloque, posee buen cuerpo maduro, voluptuoso y consistente, con personalidad. Puntos 92

5 espumosos para festejar mejor

Norton Cosecha Especial, Norton (Luján de Cuyo, $300)
Es uno de los espumosos más tradicionales de nuestro país, con su botella icónica. Blanc de Blancs de Chardonnay, de paladar equilibrado y fresco. Puntos 89,5

Chandon Brut Nature, Chandon (Valle de Uco, $340)
La evolución de este vino no está en el método sino en la calidad de las uvas, y eso se nota en la frescura distinguida. Buen cuerpo y burbujas más equilibradas. Puntos 91

Alma 4 Pinot Noir Rosé 2015, Alma 4 (Valle de Uco $500)
Con uvas de Los Árboles y San Pablo, y 30 meses sobre lías, se concibe un vino de aspecto elegante, burbujas finas y paso tenso, con final frutal delicado. Puntos 91

Finca La Dama Single Vineyard Extra Brut, Bodega Cruzat (Vista Flores, $970)
Es la última creación de Pedro Rosell, un blanc de blancs a base de Chardonnay. De aromas expresivos, acidez tensa, paso consistente, graso y equilibrado. Puntos 91

Grand Cuvée 70 Meses 2012, Rosell Boher (Los Árboles, $2600)
Es la segunda edición de este vino muy especial que reposó 70 meses sobre lías. Blend de Pinot Noir con toque de Chardonnay, tenso, amable y burbujas finas. Puntos 92,5

Fabricio Portelli es sommelier argentino y experto en vinos

Twitter: @FabriPortelli

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