Contrabando de huevos desde Bolivia pone en riesgo la seguridad alimentaria y economía de avicultores peruanos

Organizaciones como, la Asociación de Productores de Huevos del Sur (Aprohsur), han alertado en conferencia de prensa que desde junio se ha agravado la situación de contrabando de huevos desde el país vecino de Bolivia. Se trata de un ingreso masivo ilegal de miles de estas unidades que no son fáciles de diferenciar de los que se producen en Perú, y que configurarían competencia desleal que afecta a los productores peruanos.

Pero el lado económico no es el único afectado, sino también puede configurar un problema sanitario. Como señalaron los voceros de los productores de huevo, “lo que está en juego es la seguridad alimentaria del país. Lo último que necesitamos es ‘importar’ algo que nos pueda generar problemas de ese estilo. Porque eso sí haria que el precio del huevo se dispare”.

Sobre este problema, diferentes asociaciones de productores se han pronunciado. Léster Cervantes, presidente de APROHSUR, refirió que este contrabando representa un grave riesgo económico y sanitario para la población. “Además del severo daño económico a la industria avícola nacional, el contrabando de huevos representa un peligro de salud pública para los peruanos ya que los huevos que ingresan de contrabando no tienen control sanitario pudiendo ser portadores de salmonella y otro tipo de enfermedades”, indicó.

Pero además, esto pone en peligro a los agricultores peruanos. Según reporta APROHNOR, esta situación genera una competencia desleal para los productores nacionales, quienes además cumplen con todas las normas que el Estado pide en materia sanitaria, mientras los de contrabando no. Además, existe un peligro de salud pública y pone en riesgo el trabajo de la autoridad sanitaria para controlar la gripe aviar y ahora nos enfrentamos al ingreso indiscriminado de huevos de contrabando.

Un huevo es un huevo, dicen los voceros. Por ende, son difíciles de diferenciar los bolivianos de los peruanos. “Es muy complicado identificar el huevo de contrabando. Si bien hay algunas diferencias con el nacional, como el color del cartón boliviano o los mismos sellos que colocan las empresas peruanas en el huevo, una vez que están juntos en la tienda o mercado ambos son contaminados incrementando el riesgo de salmonela. Incluso ya hubo casos de gripe aviar”, señaló Pedro José de Zavala, director de APROHPERU.

Pero sí señalan que se ha llegado al extremo de que, en zonas como Puno y Juliaca, ya no se comercializan huevos de la industria nacional, sino que son todos provienen del contrabando. “Hoy, el riesgo para la industria es aún mayor con ciudades inundadas de huevos bolivianos sin control sanitario. El 99% de huevo que consumen Puno y Juliaca son de origen boliviano”, agrega Cervantes.

Este peligro es potencial, sobre todo cuando las proteínas más consumidas de nuestro país es pollo y huevo. “Sería crítico que entre una enfermedad y nos perjudique”, agregaron. Por eso, los representantes gremiales explicaron que las autoridades regionales del Senasa y Sunat están haciendo su mejor esfuerzo, pero la magnitud del contrabando ha superado sus recursos. Desde sus asociaciones solicitan que el gobierno nacional apoye logísticamente a estas entidades para combatir el contrabando, quienes también sugieren que para desincentivar el contrabando se realizan incautaciones masivas.