La comida, con sus sabores, texturas y aromas, es uno de los más importantes placeres para el ser humano y, al mismo tiempo, es una de las necesidades más esenciales, por lo que se debe tener cuidado en qué, cómo y cuánto se ingiere para tener una mejor calidad de vida.
Los alimentos influyen directamente la cotidianidad de las personas, es la gasolina que otorga energía para continuar con el día a día, por eso se deben elegir los mejores ingredientes para cada tipo de cuerpo.
A través de una comida saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de diferentes malestares. Es por eso que traemos una serie de recetas nutritivas para que se alcance este objetivo.
Esta ocasión el platillo es postre crujiente de invierno, una receta de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Postre crujiente de invierno
¿Qué es ese dulce aroma a canela que emana de su cocina? Es este postre crujiente de invierno preparado con manzana y arándano.
Ingredientes
2 cucharadas de canela
3 cucharadas de margarina
1/2 taza de azúcar
3 cucharadas de harina (blanca)
1 cucharadita cáscara de limón (rallada)
5 tazas de manzana (sin pelar, en rebanadas)
1 taza de arándanos (frescos)
2/3 taza de avena en hojuelas
1/3 taza de azúcar morena (compactada)
1/4 taza de harina integral
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
Para el relleno:
1. Combine el azúcar, la harina y la ralladura de limón en un tazón mediano y mezcle bien.
2. Incorpore la manzana y los arándanos.
3. Con una cuchara, vierta en una fuente para hornear de 6 tazas de capacidad.
Para la costra:
1. Combine la avena, el azúcar morena, la harina y la canela en un tazón pequeño.
2. Incorpore la margarina derretida.
3. Esparza la mezcla sobre el relleno.
4. Hornee durante 375 ºF durante 40 minutos o hasta que el relleno burbujee y la costra dore.
5. Sirva caliente o a temperatura ambiente.
Comida saludable, vida saludable
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.